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第1章 总论篇（第1页）

一科学养生?延年益寿

我国养生科学的基本点是科学、文明、健康的养生方式。其特点为：

（1）合理。

从根本上改变饮食习惯，由过去的“食不厌精”改变为平衡合理膳食。

（2）适度劳动、生活规律。

开展各项体育健身运动和适度的体力劳动，增进健康。人的寿命由先天和后天两部分组成，先天是基础，是内因；后天是环境和生活方式，是外因。只有内外因以科学的方式结合，人才能实现健康长寿。而积极提高自身的身体素质，增强抵抗疾病的能力，则是科学养生最基本的条件。

（3）心理平衡、淡泊名利、性情乐观、互助友爱、做好角色的变换。

有的老同志从工作岗位退下来后，对许多事情感到不适应，往往会产生一种失落感，心理不平衡，这会影响身体健康。从科学养生的角度出发，我们应保持一颗平常心，淡泊名利，提高自己的心理素质和对环境的适应能力。

（4）环境优美。

在环境中，有许多因素每时每刻地作用于人的肌体。这些因素，可概括为物理的、化学的和生物学的。不仅错综复杂，且处于经常不断的变化之中，人体借助机体内在调节和控制机制，与各种环境因素保持着相对平衡，表现出机体对环境的适应能力，但是人们的这种适应能力是有限的，当有害的环境长期作用于人体，或者超过一定限度，就会危害健康，引起疾病，甚至造成死亡。

总之，科学养生是一个动态变化的过程、渐进养护的过程、多维互动的过程、个性化特点的过程。

（1）限食可长寿

西晋张华在《博物志》中说：“所食愈少，心愈开，年愈益；所食愈多，年愈损。”现代科学研究证实，在细胞培养时，若给它过分的营养培养基，细胞就会早熟，易导致衰老。限食动物的血糖含量较低；限食可使免疫中枢器官胸腺的定时紊乱得以推迟，从而延缓衰老过程；限食可使体温下降2-3℃，体温对寿命有决定性影响。不过；对于正处在生长发育的青少年，不宜过分限食。

（2）肉食益寿

研究发现，“人体血液中的血清蛋白含量越多，就表明越长寿，反之，则表示在老化或生病”。日本人平均寿命之所以居世界第一位，正是由于较多的摄取了动物蛋白和油脂的缘故，“粗茶淡饭是长寿秘诀”之说不一定科学。

（3）爱情益寿延年

研究人员发现，如果夫妻之间矛盾变得愤怒或敌意，长期下去，将发生高血压、心率增加和心绞痛等，因为人吵一次架，其“怨愤”对人体免疫系统产生抑制作用达24小时以上，据美国人类性事研究人员说：“性事能够加速免疫系统的运转，提高忍痛的限度，并能作为一种自然的镇静剂和缓冲剂起到对付压力的作用。”

（4）广交友亦益寿

专家们研究证明：身边围满朋友的女性在怀孕时较少并发症，生育时痛苦也少得多，平时有较高的免疫力甚至能抵抗癌症。美国在一次对患晚期乳癌的妇女调查中发现，那些每周参加一次活动的存活时间是那些独自接受医疗的人的2倍，同时发现，与社会接触最少的人死于心脏病、脑血管病、癌症和其他疾病的人最多。

（5）充分睡眠是长寿的“良药”

据研究证明，每天睡6小时以下的人比那些睡7-8小时的人死亡率要高70％。当然，睡7-8小时指的是“真睡”，而不是“似睡非睡”之状，此状久了，反而头痛。

（6）虔诚的信仰亦益寿

无论做什么事，都要一心一意，无它杂念，当一种追求去做。科学家发现，常去教堂做礼拜的人，高血压、心脏病、肺结核和子宫颈癌发病率都较低。当然，这并非是“神灵”保佑的结果，可能是虔诚的希望和乐观在某种程度上支持着免疫系统。因此，充满希望、情趣盎然的精神状态对寿命有益。

二日常饮食应注意哪些

（1）饭吃七分饱，延年又防老

“饭吃七分饱，延年又防老”，是古代养生家一直提倡的。而药王孙思邈说：“食不可饱”。在古代生活条件下他竟活了上百岁。吃东西不要吃得太饱，每餐最好保持在七至八分饱，因为吃得太饱，血液循环停留在胃部的时间较长，脑部会有一点缺氧，就容易感到想睡觉、没精神，而且胃部的负担也会增加。访问很多自助式吃到饱的餐厅，经济实惠很吸引人，但这种餐厅吃得太少不划算，要努力吃才能捞本，可是，这样一来，肠胃太惨了，相对的脂肪也跟着来。为了健康可要好好节制，要不就多运动，把今天多吃的给消化掉，不要囤积在体内。

（2）定时进食讲究营养

药王孙思邈的《千金要方》记载：“饮食以时，饥饱得中”，“每吃不重用”，讲的就是吃饭要定时定量，而且不要过量。这对维持胃肠功能，保持其工作的规律性乃是十分重要的。饮食适可而止，常处不饥不饱状态是每一个人的养生座右铭。