陈一一对那道西施豆腐很有兴趣,这是一道以豆腐为主要食材的汤羹菜,汤碗里的豆腐雪白细嫩,汤宽汁厚,味道浓厚而鲜美。
这道西施豆腐对食材豆腐的要求很高,将豆腐切成丁粒,将豆腐焯水去除豆腥味,将豆腐中加入高汤,加入切成丁粒的香菇、火腿、嫩笋和开洋等食材在锅里煮沸。
这道菜最重要的步骤是勾芡,勾地太稀变成了汤,太黏稠则会让给这道菜的口感不如人意。需要在豆腐汤煮沸后加入淀粉,还要兼顾搅拌的动作,维持着搅拌的动作一直等到锅里面扑扑有声,豆腐羹微微粘稠,这道西施豆腐便能出锅了。
刚刚出锅的西施豆腐是极致的鲜美滋味,香气扑鼻,陈一一眼前的这碗西施豆腐还冒着热气,她给自己舀上一大碗,也顾不得吹了吹汤勺上豆腐羹的热气,那浓郁的香味便在她的鼻间散开,她囫囵吞枣般地品尝,那股豆腐的鲜嫩,刚刚送入嘴里便轻松地入口即化,软嫩无比,以及其他食材赋予的鲜美滋味顺着她的舌尖蔓延开来,这口味鲜地她直哆嗦。
陈一一刚刚喝完一碗西施豆腐汤羹,就这一会儿的功夫,一抬头桌上的菜都少了一半……对陈一一这个绝对吃货来说,这怎么能忍?
顿时陈一一呲牙咧嘴地投入了抢菜的大军的战斗中,这一桌上那是刀光剑影一片,血腥无比。
夏珍站的远远的,手里端着一碗简略版本的扬州炒饭,添加了火腿、鸡蛋跟虾仁的炒饭粒粒分明,色泽诱人,当然吃起来口感更是香润爽口。夏珍一边吃饭,一边看好戏……
陈一一那桌等所有人动作停下来的时候,已经是桌上的菜全部被瓜分完毕了,跟李能他们那桌一样,他们这桌吃的干干净净,连汤汁都不剩。作为最后胜利者的陈一一,将盘子里最后两个炸豆腐丸子夹走,她脸上露出志得意满的笑容来,简直比她想出好的策划方案时心情都要来的美妙。
这就是一个质朴而又容易满足的吃货心态。
…………
在临水村的拍摄结束,夏珍第一期代班的拍摄也正式结束,下午五点半一行人到达了F市机场,飞机是晚上七点半起飞,有两个小时的候机时间。
到了晚饭饭点,他们又饿了,穿梭在机场里到处找餐厅。因为中午吃过了夏珍烹饪的一桌美味豆腐宴,所有人无形中对食物美味的要求提高了好几个层次。
这家牛肉面馆不行,价格又贵,牛肉又少,味道还不行。
这家水饺店,用的全都是速冻水饺,吃起来口味不佳。
那家肯德基,算了算了还是他们大中华的美食好吃,一吃就难以忘怀,那美妙的口感简直让人难以忘怀。
最后选择权落到了夏珍手里,对于夏珍这个大厨的权威性,团队里所有人都是毋庸置疑的。
“晚上吃什么?”夏珍想了想最后还是进了肯德基店里,她有些不好意思地开口道,“我没吃过这玩意,想尝尝这洋快餐是什么味道?”
看到夏珍走进这家店里,众人的表情是难以置信的,但是听到夏珍后面一句话又释然了……再厉害又怎么样,还是个孩子呢。
要是夏珍知道这些人心里的想法,一定无奈又无语极了……神他妈的孩子!
夏珍在一群叔叔阿姨的怜爱的目光中,把薯条、汉堡、蛋挞、鸡米花,什么炸鸡腿炸鸡翅全都点了一遍。夏珍这才吃了一口表情就变了,她一本正经地将餐盘上的食物推到陈一一面前,“我突然想起来了,我最近在减肥,需要保持身材……给你吃。”
陈一一用怀疑的目光将夏珍浑身上下扫视了一遍,目光落在她巴掌大的脸上,突然若有所思地笑了,“我帮你吃,我有什么好处拿?”
夏珍,“给你煲五锅鸡汤!”
陈一一立马就开始拆起了汉堡的包装纸,一脸得意地笑道,“成交!”
夏珍,“…………”