去看看小说网

第280章 鱼羹（第1页）

夏楚楚站在厨房里，手里拿着一碗刚出锅的宋嫂鱼羹，这碗鱼羹，她花了整整三天时间研究，从选材到火候，每一步都力求完美。

她想象着顾客们品尝后的赞叹，嘴角不禁微微上扬。

“楚楚，你这鱼羹怎么这么酸啊？”秀秀的声音打破了她的幻想。

秀秀是夏楚楚的闺蜜，也是她饭店的常客。今天她特意来尝尝夏楚楚的新作，没想到一口下去，酸得她脸色都变了，立马吐了出来。

“酸？不可能啊，我明明按照古方做的。”夏楚楚一脸不解，拿起勺子尝了一口，眉头立刻皱了起来。确实，这鱼羹酸得离谱。

“哈哈，楚楚，你这是要做黑暗料理吗？”秀秀忍不住笑了起来，“你这鱼羹，估计连猫都不吃。”

夏楚楚的脸色一阵红一阵白，她不甘心，但又无可奈何。

就在这时，李大厨走了进来。李大厨是夏楚楚的师傅，也是杭州城里有名的大厨。

他看着夏楚楚手里的鱼羹，微微一笑。

“楚楚，你这鱼羹，酸得有点过了。”李大厨说道，“宋嫂鱼羹讲究的是酸中带甜，甜中带鲜，你这酸味太重，把其他味道都盖住了。”

“师傅，我该怎么办？”夏楚楚急切地问道。

“你得重新调整比例，酸味要适量，不能过多。”李大厨说道，“还有，你得注意火候，火候不到，鱼羹的鲜味出不来。”

夏楚楚点了点头，心里有了主意。她决定从头再来，一定要做出一碗完美的宋嫂鱼羹。

夏楚楚站在厨房里，手中拿着重新调配的宋嫂鱼羹，心中忐忑不安。

她按照李大厨的建议，调整了醋和糖的比例，同时也更加注意了火候的控制。

这一次，她决心要做出一碗让所有人都满意的鱼羹。

“楚楚，你这次做得怎么样？”秀秀好奇地凑了过来，她知道夏楚楚对这次的鱼羹寄予了厚望。

“我这次调整了比例，应该不会再那么酸了。”夏楚楚有些紧张地回答，她递给秀秀一个勺子，示意她尝尝。

秀秀小心翼翼地尝了一口，脸上的表情逐渐从谨慎转为惊喜。

“哇，楚楚，这次真的好多了！酸甜适中，鱼肉也很鲜嫩。”

夏楚楚听到秀秀的评价，心中的石头终于落地。

她自己也尝了一口，确实，这次的鱼羹味道平衡了许多，酸甜交织，鲜美无比。

夏楚楚听到秀秀的夸赞，心中的紧张感终于消散了一些。

她微笑着对秀秀说：“谢谢你的反馈，我真的很担心这次又会失败。”

秀秀摇摇头，笑着说：“怎么会呢？你可是我们这里最有天赋的厨师之一。对了，楚楚，这个宋嫂鱼羹到底有什么特别的典故啊？为什么它能流传八百年？”

夏楚楚皱了皱眉，她其实也不太清楚这个鱼羹的历史。

她决定去请教李大厨，毕竟李大厨是这里最有经验的厨师。