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第一百一十九章 乔南心学做菜（第2页）

“有什么事吗？”青婶问。

乔南心虽然没怎么来厨房，但是一旦饿了，就会下来厨房里面找东西，这时候，轻车熟路的带着舒洋洋走了进去，来到一个巨大的冰箱前面，打开冰箱，然后道：“嫂子，你看看这里面的菜还差什么吗？如果差的话，我让青婶她们过去买！”

舒洋洋看到里面很多菜，虽然多，但是都是新鲜的，摇了摇头：“够多了，不用了。”

“那好吧！”乔南心吐了吐舌头，谁叫她这些都不清楚呢！“那嫂子，我们今天学什么呢！千万别是那些番茄炒蛋什么的，我才不从那些开始学起。”

舒洋洋扑哧一笑，“好，不从那些开始学起，那你想学炒菜，蒸菜，煮菜，炸菜，煎菜，还是其他的呢？”

就舒洋洋这话一出，乔南心就感觉有些晕了，“怎么还分这么多呢，不是都是菜吗？有啥区别？怎么还这么多？”她感觉到脑子前面好多菜在眼前晃啊晃啊！太可怕了！

舒洋洋解释道：“菜呢也是有分类的，按照做法的不同来分类，比如炒菜它是炒出来的，而蒸菜则是放在锅里蒸出来的，其他的也就以此类推，而做菜呢一般包含爆炒蒸煮炸焖煎，以及煲汤。”

等说完这些，舒洋洋就发现乔南心有些不对了，连忙问道：“小姑子，你怎么了？没事吧！”

听到舒洋洋的问话，乔南心缓过来，摇头，“嫂子，我没事，就是觉得这些菜，分类真的挺多的，有些难以置信。”

刚才她看到好多菜在晃，而且一个一个在跟她介绍自己是什么菜，听得头都晕了。

她自己懂得还真是少啊，嫂子懂得可真多，立马面带崇拜的说：“嫂子，你懂的可真多啊！我好羡慕啊！”

“我不是孤儿吗？小时候跟在院长妈妈身边也学了一些。”说到院长，舒洋洋神情就有些落寞。

看出了舒洋洋的变化，乔南心连忙道歉：“嫂子，对不起啊！我不应该提这些的……”她都忘了这些了，居然还要提起嫂子的伤心事，真是不对！

舒洋洋嘴角一勾：“没事！那小姑子，要学什么呢？”

乔南心想了一下，思考之后才答道：“那就从炒菜开始学吧！”反正慢慢来就是了，学不会没关系，只要她自己会一点就好了。

“恩，好！”舒洋洋点头，然后看了一眼冰箱里面，把里面的菜拿了出来，“走吧，小姑子！”

“嫂子！”走了一会儿，乔南心开口。

“怎么了？”

“你还是叫我南心吧！别叫我小姑子了，还是南心好听些！”

“好，南心！”“嫂子！”

第一步，舒洋洋先教乔南心切菜，一开始乔南心的动作还是有些笨拙，切起来还有有些放不开，所以有些慢，而且切出来的菜也很大块，舒洋洋站在旁边，拿起刀子给乔南心慢慢的示范，教她切菜的手势，如果看到乔南心还不会的时候，就会自己站在她的身后，然后侧身手把手地教着。

经过刚开始的失败之后，乔南心学的也快起来了，她自己也是很认真的在切，避免把手伤到。

等切完了菜之后，舒洋洋又把锅洗了，并说道：“这锅洗了之后有水，我们不能直接下油进去，不然的话油一沾到水，就会迸溅起来，然后油就会溅到你的手上或者脸上以及其他地方。”

“那我应该怎么做，嫂子？”乔南心问道，对于厨房里面的东西她可是一窍不知，说是一个厨房白痴也不为过。

舒洋洋着时候已经把锅放在了电磁炉上面，然后打开了火，并招招手让乔南心过来：“南心，这里是开关，应该这样子弄，火别弄特别大，然后打开了火之后，我们要先等一会，等这里面的水都蒸发了，然后就可以把油倒进去了。”

乔南心一边听着，一边在心里面给记了下来。

看到水干完之后，舒洋洋把原先拿过来的油递到了乔南心的手上，给了她一个放心的眼神，“来吧，南心，把油倒进去！”

乔南心接过油，然后站在远远的，伸长手臂，慢慢地把油倒进去。

她那如临大敌的样子，让舒洋洋忍不住地噗嗤一笑，“南心，这哈斯互殴里面没有水了，把油倒进去也是没什么问题的，你放心就好了！”

听到舒洋洋的话之后，乔南心深呼了一口气，放心的走上前，然后把油倒了进去，舒洋洋在一旁看着，到差不多的时候，才让南心把手上的油放了下来。

南心把油放在一旁，又往锅里面看了看，看到里面的油，问道：“那嫂子这时候可以把菜放进去了吗？”手上已经把菜拿了过来了。

舒洋洋摆摆手，“不急，现在油还没有热起来，这时候把菜下进去，那就无法热起来，我们要等油热起来之后，我们才把菜倒进去！”

乔南心也不懂，只能在一旁站着，然后眼睛往锅里面看过去，原本平静地锅里面，突然冒出了白烟来，乔南心疑惑，“嫂子，这是什么？”

“这是热烟，有了这个油就是热起来了，一般的话，我们可以根据这个来判断油是否热了起来，现在就可以倒菜进去了。”

舒洋洋这话一说完，乔南心有些跃跃欲试，终于可以倒菜了呢！她等的花都快谢了！

舒洋洋忙不迭地说：“南心，先别急，倒菜的话，千万不要高空往下掉这样的话油会溅出来，而且菜上面还有着少量的水。”

可是她这么一说，已经晚了，乔南心已经把菜高高的倒了下去，然后毫不意外，锅里面的油就溅了出来有些油溅到了乔南心白皙的手背上面，舒洋洋赶紧上去，拉着乔南心在冷水下面冲了冲，这是热油，溅到手上还是会痛。

又帮乔南心处理了一下，舒洋洋才把电磁炉关掉，然后把这里收拾了一下。

乔南心站在身后，有些不知所措，“嫂子，我错了……”如果要不是她不听嫂子的话，就不会这样了。

“没事的，以后南心记住就好了，每个人都是从一次开始学习的，哪有什么特别厉害的人！”舒洋洋安慰道。