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第319章 难吃的饭菜（第1页）

“顾客都这么双标的吗？”秦安忍不住吐槽。为何在宋家酒楼大吃大喝，在童家酒楼抠抠搜搜。“何为双标？”童达疑惑的问道。“就是做事有两套原则。”秦安解释道。听到这话，童达老脸一红，低声道：“也不能怪这些顾客，主要是宋家酒楼的饭菜的确美味，我都想去尝尝。”秦安算是明白了，合着童家酒楼的饭菜质量有问题呗。难怪他在京城开了这么多年酒楼都没怎么有生意。“童老板介不介意让我去你家酒楼尝尝饭菜？”秦安主动要求道。“乐意之至，您可是大老板，童家酒楼也是您的酒楼！”童达连连回应。“我也去！”见秦安跟着童达离开，上官雪也迫不及待的说道。“你去干什么，在这好好干活！”秦安制止道。“我凭什么听你的，我想去就去。”上官雪噘着嘴，走在秦安前面。她这话也没错，去酒楼吃顿饭可是她的权利。在童达的带领下，几人穿过一条条街巷，走了许久，最终在一处较为热闹的街巷驻足。此刻，童家酒楼尚未开门，外面就已经等了不少顾客。“开门，快让我们进去喝酒，我今天要拿头筹！”见到童达后，不少顾客迫不及待道。秦安几乎是被其它顾客给挤进去的。这种拥挤的状况他本该感到高兴，可这些顾客只喝酒不点菜就让人头疼。果不其然，顾客们全都大声嚷嚷着喝酒。童达拿着菜单低三下四的说道：“这是本店的几款特色菜，您要不要尝尝？”“不要，不要，快给老子拿酒来！”一名胡子拉碴的大黑汉不耐烦的说道。童达又向旁边几人宣传菜色，全都遭到拒绝。他也只能无奈的给这些顾客上酒。“有那么难吃吗？”上官雪疑惑道。她跟秦安找了个角落的位置坐下，让童达把好菜全都端上来。没过一会，热腾腾的饭菜被端上桌子。上官雪先对一盘鸭肉下筷。她夹了一大口，细细品上。顿时有种恶心的感觉。这种味道一言难尽。为了让秦安也尝尝这稍有的“美食”，上官雪拼命的夸赞道：“好吃，好吃，你也吃一口。”“真好吃吗？那你怎么不咽？”秦安拧着眉头反问。“真好吃，我这就咽。”上官雪拼命的嚼了两口，皱着眉头把一大块鸭肉咽下去。她胃里有种上下翻涌的感觉，差点吐出来。“我已经咽了，该你吃了。”上官雪两眼紧紧的盯着秦安。她差点把命给搭上，肯定要让秦安也跟着一起难受。只可惜，秦安仅仅夹了很小一块，放在嘴里浅浅尝了一口，解释道：“品尝一道菜味道如何，不能狼吞虎咽，要像我这样吃一小口！”上官雪欲哭无泪，没想到秦安这么鸡贼。见秦安细细品尝，一旁的童老板供着身子问道：“秦公子，味道如何？”味道如何你自己没点逼数吗？还好意思问，他没直接吐出来就是给厨子最基本的尊重，难怪没人愿意吃他家的菜。“这鸭肉不新鲜吧？”秦安绷着脸说道。一道菜的好坏最重要的是食材，连肉都不新鲜就别想做出好菜。“五天前杀的。”童达如实交代。“五天前杀的鸭子今天才端上餐桌？童老板就不怕肉质腐败让顾客中毒吗？”秦安厉声说道。“我也不想这样，可没有顾客点菜，总不能丢了吧？”童达一脸委屈。这点秦安倒是能理解，顾客越少食材消耗越慢，也就会出现变质的情况，这是个恶性循环。秦安放下筷子，郑重道：“从今往后，就算是赔钱，也不能给顾客吃不新鲜的食材，知道吗？”“是是是，我明白了！”童达连连点头。他知道秦安想把酒楼做大做强，不能因为食材的问题影响发展。再者说，如果以后酒楼的生意兴隆，也不会出现食材不新鲜的情况。“除了食材之外，还有其他问题吗？”童达继续问道。“有问题吗？问题大了！”秦安继续道：“鸭肉本就难入味，为何不放盐？”他之所以很难下咽，纯粹是因为这块肉毫无味道，有种吃木头的感觉。“放了，放盐了，就是放的少，您也知道，盐可贵了。”童达有些难为情道。“成本，成本，又是成本，一味的考虑成本只会让你流失更多顾客。”秦安训斥道：“不开酒楼成本更低，但你也挣不到一文钱！做任何事情，要么别做，要么尽心尽力去做！”“是是是，秦公子教训的极是，我这就命人去多买一些盐回来！”童达擦了擦了额头上的细汗，在秦安面前他真有些紧张。“不仅是盐，你再买一些酱油回来，我要做几道拿手好菜。”秦安吩咐道。“酱油？”听到这个词汇，童达长大嘴巴。“您确定要用酱油吗？”“不然呢？没酱油做个屁菜！”秦安厉声说道。“可酱油的价格……”童达欲言又止。秦安也才想起来如今的酱油是用肉腌制而成，价格非常昂贵。他在兴宁县的酒楼之所以能用得起酱油是因为菜品利润高，而且酱油用量少，可以接受。但童家酒楼穷的叮当响，以后酱油的用量也是个无底洞，秦安有必要用大豆酿造全新的酱油。不过这需要一定时间，在此之前仍需要投入一些成本。“不论酱油价格有多高，也得买回来！”秦安郑重道。酱油价格再高，还能比黄金高吗？反正酱油只是调料品不用放很多，只要用酱油炒出来的菜能卖掉，就肯定有得赚。“好，我亲自去买！”童达灰溜溜的离开。他实在没脸面对秦安。不一会的功夫，童达背着一个很大的包袱小心翼翼的走过来，这里面装的都是酱油、盐等精细调味品，价格昂贵。“秦公子，您要的东西都在这里，什么时候去做菜？”童达兴冲冲的问道。他对秦安的厨艺非常期待。