腊肉腌制好的次日,清晨的阳光透过窗帘的缝隙,温柔地唤醒了沉睡的山林。
江瑞妍和萧雪的小木屋里,弥漫着一种难以言喻的期待与喜悦。
腊肉静静地挂在厨房的木墙上,散发着诱人的香气,仿佛在诉说着它即将成为的美味故事。
“萧雪,我们不如今天就尝尝这腊肉吧?”江瑞妍提议道,眼中闪烁着兴奋的光芒。
萧雪微笑着点头,心中同样充满了期待。她知道,这一刻,她们共同的努力即将化为味蕾上的满足。
萧雪从架子上取下一条腊肉,轻轻抚摸着它表面那层微微泛光的油脂,心中涌起一股成就感。
她决定用这条腊肉做三道菜:青椒炒腊肉、蒸腊肉、以及腊肉炒饭,以此来检验她们腌制的成果。
首先,萧雪将腊肉放入沸水中煮了一遍。这一步,是为了去除腊肉表面的多余盐分和烟熏味,同时让肉质变得更加柔软,易于烹饪。
随着水温的升高,腊肉的香气逐渐弥漫开来,整个厨房都充满了诱人的气息。
煮好的腊肉被捞出,稍微冷却后,萧雪熟练地将其切成薄片。
每一片腊肉都晶莹剔透,肥瘦相间,散发着诱人的光泽。
第一道菜是青椒炒腊肉。萧雪将切好的腊肉片与青椒丝一同放入锅中,大火快炒。
腊肉在锅中翻滚,与青椒的清香交织在一起,形成了一道色香味俱佳的佳肴。
第二道菜是蒸腊肉。萧雪将腊肉片整齐地码放在盘中,然后放入蒸锅中蒸制。
随着蒸汽的升腾,腊肉的香气愈发浓郁,让人垂涎欲滴。
最后一道菜是腊肉炒饭。萧雪将煮好的米饭与腊肉丁、鸡蛋、胡萝卜丁等食材一同放入锅中翻炒。
腊肉的油脂与米饭的香甜完美融合,每一粒米饭都裹满了腊肉的香气,让人回味无穷。
在腊肉盛宴上,萧雪、江瑞妍、穆瞳和威洋围坐在餐桌旁,享受着这难得的美食时光。
餐桌上,青椒炒腊肉色泽鲜亮,蒸腊肉香气扑鼻,腊肉炒饭更是粒粒分明,每一口都让人回味无穷。
江瑞妍首先举起了筷子,夹起一片蒸腊肉细细品尝。
她的脸上洋溢着满足的笑容,说道:“这腊肉真是太好吃了!肉质鲜嫩多汁,咸香适中,完全没有一点烟熏的苦涩味。看来我们这次的腌制工作做得非常成功!”
穆瞳也附和道:“是啊,这腊肉的味道真是太棒了!每一口都能感受到它的独特风味。萧雪,你和江瑞妍真是腌制腊肉的高手啊!”
威洋则更加直接地表达了自己的赞赏:“萧雪,你的烹饪技术也是一流的!这三道菜不仅色香味俱佳,而且每一口都能让人感受到你的用心和热情。真是让人吃得停不下来啊!”