林秋哂然一笑,“你先听我说完,你来看这个地板,你说这才几个月,不但油光发亮,而且有的地方还黏脚!我只是想问下,这个地板难道就无法洗的干净了吗?”
“这个。。。。。”杨强有点迟疑了。
“是不愿意当坏人呢,还是说觉得有点小题大做了呢?”林秋讥讽的笑了笑。
没等杨强回答,林秋又开口说道:“这个地板这样子,我告诉你下雨天进来,每个客人都有可能摔倒,那伤的怎么样是他自己去看呢还是我们出钱?”
“是要扯皮呢,还是要吵架?是叫人家滚呢还是说下次不要来了?”
“地板这种情况,这味道多少要带点吧!如果洗干净了,那味道是不是少了一点?”
杨强这个脸被林秋说的,已经涨得通红,但是不得不替自己辩驳几句。
“这个店里每天都很忙,晚上下班的时候,大家都赶着下班,有时候就马虎了点。”
林秋揉了揉眉头,知道自己之前交代的事情,这几家店都有意无意的忽视了。
其实不单单是这家店,他相信其他两家应该也是大同小异。
整天跟这些店员待在一起,有的时候就算看到了,也不一定放下脸来处理。
杨强是比较马虎,对这些事情根本就不在意。
林为民跟阿伟是放不下脸皮来说人,所以林秋昨晚才提议靠制度管人,作为管理者,正确的做法就是不要跟下边员工过多接触,要不很多事情是难以启口的,何况这些都是半路出家的人员。
“你来看下这桌子,跟地板的性质是一样的,等下,我去看看那些餐盘。”林秋本来只是想找那些味道的来源,看见这种情况,突然想起最主要的卫生问题。
铁质的餐盘手滑过去,尽然带着一种油腻感,林秋虽然有猜到了,但是还是被气的笑了起来。
“老杨,我真不知道说些什么!在开店之前,这些事情我都有说过了,我们要做品牌,要让客人认可我们,所以我们要做跟别人不一样的!”
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“你现在看看,这些餐盘,这些桌子跟那些小馆子有什么区别?油腻杂乱!你觉得就这样的环境跟卫生,我们家的生意还能做多久?”林秋有种恨铁不成钢。
“没有人不喜欢在干净卫生的环境里吃饭的,虽然外边很多店做不到,但是我们可以啊,接下去也会有其他店也可以的,你这是把客人往外赶啊!”
“没,没那么严重吧,我们的客人可是越来越多的。”杨强结结巴巴的辩解道。
“客人多是因为外面这样的店还没有,但我相信很快就有了,等你哪天发现客人少的时候,恭喜你,我们的店也差不多了,因为客人已经不会回头了!”
看见杨强还是不大相信的样子,林秋叹了口气,“你们也只配赚这短时间的钱,烂泥永远都是扶不上墙的。没有人是傻子的,当你让客人将就的时候,同样的,客人也会让你将就着活着。”
杨强可以感觉到林秋强忍着的怒气,知道这次林秋是真的发火了,所以挠了挠头,讪讪的笑道:“不用生气,我们这马上就改,马上!”
林秋没有理他,而是转身走到电话旁边,打电话给潘雪家里。
店里这种情况,靠这一次两次是解决不了根本问题的,林秋觉得还是尽快把制度定好,这几个来管理店铺,真的不是很靠谱。
潘雪那边接到林秋的电话,告诉他,潘天成今天不需要值班,准备带她们去北山公园的游乐场玩,叫他直接坐车去北山公园。
林秋一听说去游乐场,这一个头就有两个大了,那个游乐场他有听说过,可是无论是上辈子这辈子,他对这东西都不感冒,旋转木马那是有多呆啊,小火车嘟嘟嘟,丢死人了都,还有那海盗船,那根本就不是个正常人坐的好不。
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