“这个我做不了主,要跟采购主管说。但是你要真能早上直接送食堂来,不加价,省的我们自己去拉,主管多半会同意。”
他道:“到时候我带你去见管采购的人。”
安承志惊喜:“那真是太谢谢您了。”
尤安安道:“掌柜的,抛开虾的品质不说,调味很丰富,香味层次多,您的厨艺真厉害。”
如果不是调料的香味儿丰富,也掩盖不了虾不新鲜。
她前世吃过各种五星级饭店的手艺,这位李大厨的厨艺和那些大厨的手艺并不差多少。
听到厨艺被认可,李大厨才露出点笑模样,他笑道:“这是咱们家传的手艺,不瞒你说,我祖上就是做饭的。”
不过中间断代了,他爹不做这个,他是跟着他爷爷口口相授学的。
但这些年形势不好,许多方子都失传了。
尤安安道:“师傅,您收徒了吗?”
“之前带过小徒弟,这东西没个几年的功夫,学不到什么名堂。”
尤安安有点可惜,状似无意道:“要是能把调料磨成粉调配好,这样普通人也能吃上饭店大餐。”
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小李道:“饭店舍得放油,普通人家里可不舍的放这么多油炒菜。”
但说者无心,听者有意,尤安安的话李大厨听了进去。
前两天他就听说,有个小姑娘在路边摆摊卖虾,三大盆虾一会儿就卖空了。
这两天已经有人跟她学,在厂门口摆摊了。
不过可能是因为口味问题,只有极个别的摊位生意火爆。
他也想去卖,可这份工作虽然发不出工资,但不会一直拖欠,迟早是要发的,好歹是个铁饭碗。
他要是去摆摊,就不能在本职工作。
不过这个小姑娘说的倒是一个思路。
现在许多人想自己做餐饮,他如果把配方打成成品调料卖,一来不会暴露配方,二来也不占用他太多时间。
等今天下班,他就去看看,那些摆摊的人,有没有兴趣买他的秘方。
他爷爷认识不少厨师,或许还能牵牵线。
尤安安只是想起来,前世有个调料大王的创始人,似乎就是食堂的大厨,生意做到全国。
还被评为最有良心的民族企业家之一。
不过根据她后来看的传记,那个大厨是八几年才开始着手做的,起步有点晚,因此并没有全面占领市场。
她就是想到这儿,顺嘴一提。
至于李大厨怎么想,那就是他的事情了。
她这次回北岛,打算根据他父亲的笔记,把北岛的海产养殖发展起来。
海产的销售离不开这些饭馆食堂,离不开居民的餐桌。
让居民餐桌的花样多起来,他们的销路就能更通畅。
……
安家。
安思雨连出三天,三天都是一会儿就卖空。
尤母看在眼里,发现不仅没人撵,天天都能卖空之后,她态度已经不像第一天那么排斥。
当阮母打电话过来,邀请她们一家吃饭,想听安思雨讲讲生意经。
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