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第七章 顾大嫂的腊肉（第1页）

顾大嫂并没有在意朱红玉的这句许诺。

“哎，你这孩子，怎么说这些混话呢？什么还不还的，都是邻里。”

占鳌站在院子里与琥珀哭成一团，顾大嫂复走到占鳌的身前，摸了摸他的头。

道：“好好读书，考上功名，才能过好日子。”

朱占鳌看着顾大嫂，似懂非懂点点头。

朱红玉送走顾大嫂，拎着腊肉走进屋里，她用打火石点火，然后将刚才的腊肉放在火上。

黑乎乎的腊肉被火烤出焦糖色，滋滋作响，油脂淋漓。

烤好的腊肉放在水中清洗，刷去表面的黑渍，就可以烹饪了。

琥珀帮着姐姐将背篓的东西取出来，三人一齐忙活。

“哇……姐姐！哪里来的鸡蛋和小米啊？”

琥珀先看到了三个鸡蛋，这是难以多得的美味。

“这是姐姐下午采药去换的，以后咱们每天都会吃得饱，吃得好。”

如今是四月时节，每个节气有每个节气的药物，还怕能饿死？

琥珀一边笑着，一边将鸡蛋放入坛子，装菜籽油的葫芦放到灶台边。

大米小米混在一起灌入米缸。

“姐，你看这样行吗？”

“好极了！”朱红玉笑逐颜开，然后道，“琥珀，你支个小灶，熬一砂锅粥。”

“好嘞！”

琥珀便被派到一边去忙活了，朱红玉在厨房侍弄菜。

她将腊肉切片，茭白洗干净切成块，木耳洗干净备用。先烧开一点水将木耳烫熟，茭白焯水。

起锅热油，菜籽油容易冒烟，可味道上乘。

热油之后，木耳上浇上辣椒丝、酱油、生蒜，舀了一勺热油浇在上面。

凉拌木耳也就成了。

剩下的热油则下入切片腊肉，与茭白同炒，出锅。

“吃饭了！”

朱红玉叫着弟弟妹妹，占鳌将菜端了出去，摆桌子。

琥珀的粥也做得了，一人一碗。

有了油脂，这饭的味道就是香。