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第二十章 启程（第2页）

一斤卖两百文？

赵彦闻言心中默算，七斤黄水、三斤尾酒加起来的成本是二百二十文钱，最后制出十二两调味液，而一钱调味液成本两文钱，最后可以调制出四斤酒。

十斤中酒是一两银子，最后蒸馏出三斤高度酒，经过调制后得到四斤成品酒，一斤成品酒的成本按二百五十文钱算，加上调味液的话，这一斤酒的成本要……二百五十二文钱？这还没有将人工和工具的费用计算进去，真要是一斤卖两百文钱，那肯定要亏死。

“……一斤酒卖两百文钱，是不是太便宜了？”赵彦对于此时的酒价没有概念，只得求助于便宜老爹赵信。

赵信哈哈一笑，道：“小郎，你没有去过酒肆，里面最普通的烧酒一斤也要至少一百文钱，连家里有几十亩地的人家都是几两几两的打酒，根本不敢放开喝。普通烧酒都是不知名的小酒坊产的，上面还有沧酒、汾酒、老白干……这些酒一斤在两百文到五百文之间，普通老百姓寻常根本喝不起，大部分都是供应那些酒楼的。像是那些有传承的大酒坊还有老窖酒，名字我是不知道，不过听说一斤酒至少要好几两银子。”

顿了顿，赵信又道：“好酒我没喝过，不过衡水县里产的老白干我倒是尝过两口，虽说香味没有你调出来的好闻，但是味道要胜过许多，所以我说咱们这酒要是卖的话，一斤卖两百文钱最合适。对了小郎，这一斤酒制出来要多少钱？”

赵彦面无表情的答道：“二百五十二文钱。”

“呃……”赵信闻言一愣，半晌后才道：“王员外见多识广，不如你去请教请教他。”

烧酒，有说是元时蒙古军队征战阿拉伯带回来的技术，比传统发酵酒多了一道蒸馏工艺，可以将酒精度提升到50度以上。因此明时李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟人甑，蒸令气上，用器承取滴露。凡酸坏之酒，皆可蒸烧。”

这个赵彦并不知道，他只知道自己想靠卖酒赚钱的想法破灭了，王业饮用过后的论断也肯定了这一点。

“贤侄这酒自是比老夫自家酿的酒要好，只是比上不足，比下有余，一斤卖两百文钱却是再合适不过。”

赵彦闻言心中羞赧，自觉愧对众多穿越的前辈们，正自失魂之际，却听王业继续说道：“不过，这酒虽说卖不上价钱，贤侄蒸制之法却颇为新颖，老夫却是想请贤侄为老夫蒸制几十斤出来，老夫要将其带到品酒大会上请人品鉴。”

赵彦心中不解，旁敲侧击的问了几句，奈何王业口风很紧，一点也没将心思透露出来，赵彦好奇之下却也不能直接逼问，见王业言语中只是想让自己替他蒸出几十斤酒，并未流露出其他的意思，便一口答应了下来。

两天时间，赵彦将王业所提供的两百斤酒反复蒸馏，得到了六十斤高度酒，经过调味液与蒸馏水调制，最后得到了八十斤成品酒。

王业检验过后颇为高兴，留了三十斤酒给作坊的雇工们饮用，剩下的五十斤酒则被其家丁们分装到五个大酒坛里，当赵彦与其启程前往衡水县的时候，那五个大酒坛也被运上马车，与打包好的肥皂香皂放在了一起。

衡水县属深州辖制，两地相距不过七十里，可以说是一衣带水，衡水县内举办的品酒大会，深州城左近的酒坊自然也能参加。

衡水古时多属冀州、深州、景州境域，滹沱河绕城而过，乃是直隶山东两地通衢之所，其东南至德州一百二十里、西北至深州七十里、西南至冀州四十里、西至束鹿七十里……

县城内外与深州城差相仿佛，四门外有三官庙、玄武庙、风云雷雨坛、社稷坛、老爷庙、关帝庙之类的建筑，城郭内从东到西的建筑，则依次是文庙、城隍庙、在城铺（驿站总铺）、马神庙、县署衙门、观音堂、养济院、宝云寺等等。

赵彦与王业在四月十六傍晚时分赶到了衡水县城，此时县城内外的客栈俱已客满，不过这难不住王大户，他与此地做米粮生意的商人多有往来，不费吹灰之力便寻了一处单独的院落落脚。

“贤侄，此时天色已晚，你我不如早些休息，等诸事办妥之后，若是贤侄有心，亦可在县城内外游玩一番。”王业捶了捶腰，心道自己到底是年岁渐大，坐了一天的马车便有些受不住了。

衡水虽然繁华，到底只是一个小小的县城，而且离深州也不远，人文风景基本与深州类似，赵彦本就没有游览的心思，闻言点点头道：“也好，那员外早些歇息吧。”