然后在把洋葱、砂梨磨成糊状。
“哒哒哒~哒哒哒~哒哒哒哒哒哒哒”院子里传来富有节奏的切菜声。
忙碌的崔智侑、李瑞镇转头看向正在切萝卜丝的沈逸。
“喔!!!好刀工!!”。
“哇!!!速度好快,比插丝器还要快!”工作人员看向菜板上的萝卜丝惊呼道。
“小逸你可以使用工具,不用这么费劲用刀切的”崔智侑提醒爱人。
“用工具弄出来的萝卜丝太软口感不好”。
沈逸一边切丝一边回答着。
李瑞镇伸出大拇指称赞对方。
将五花肉放进铁锅里,然后丢进去众多调味料。
李瑞镇盖上锅盖。
来到平台上研究洋葱、砂梨搞成糊糊状。
三人有条不紊的做好准备工作。
“好了,可以准备腌料了”崔智侑见所有调味料都准备好。
开始往辣椒面里倒入小鱼汁、虾酱、切好的小葱段、萝卜丝。
带上橡胶手套不停搅拌。
在搅拌过程中加入洋葱泥以及糯米糊糊。
直到腌料呈现黏稠状。
“尝尝味道如何?”崔智侑捏一根沾满腌料的萝卜丝递给沈逸。
“味道很好吃,但是抹在白菜上面会不会太淡些”沈逸诚恳的给出自己的建议。
“是吗?会淡吗?”崔智侑品尝一下觉得味道很好。
甚至邀请李瑞镇过来品尝一下。
“嗯,用它拌米饭吃都行”李瑞镇对崔智侑的手艺夸赞到。
“再少加点鱼露跟虾酱吧,不然白菜会稀释腌料的盐分”崔智侑又尝了一口决定听从爱人的建议。
李瑞镇倒入砂梨糊糊为腌料增加一点甜味。
最后在倒入一丢丢糖浆将腌料充分搅拌均匀。
沈逸端出来屋里的白菜。
三人围在一起将腌料均匀涂抹在每一片白菜叶上。
涂抹好的白菜放置在专门存储的盒子里。
很快三人周围不断有填满的盒子出现。
直到最后一颗放入盒子。
“哎一古!我的腰好痛呀!!”崔智侑躺在平板上缓解一下腰痛。
李瑞镇站起来感到头晕眼花。