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第245章 买牛肉（第1页）

宋宛在酒楼门口站了一会儿，就被眼尖的掌柜给看到了。掌柜的举起算盘摇晃了几下，发出声音吸引了宋宛的注意力，道：“小嫂子怎么今日有空来酒楼里啊。”宋宛这才赶紧进去，和掌柜的搭话，“掌柜的生意兴隆啊！”掌柜一脸苦笑，伸手给宋宛比划了一下。他这大堂里以前这个点都是满座的，现在只有寥寥几桌的人。“生意不好，但是也还行吧，好歹我们这几个老人能撑着。现在年节不好，若是丢了差事都不知道干什么去哦。”遇到熟人，掌柜的也忍不住说了几句，再抬眼看宋宛，倒不像是面黄肌瘦饿了许久的样子。现在灾年刚开始，有些家底的基本上也没什么影响，但是家底薄的已经叫苦连天了。因为粮食贵了啊！“熬过这一阵就好了。”宋宛也说不出多的宽慰的话，毕竟天灾影响的是全部的人。掌柜的点点头，问她：“小嫂子这次来是啥事儿，不过你也看到了，就我们酒楼这样子，方子肯定是不收了。你要是来卖别的东西，随便卖。”宋宛无奈摇头。掌柜的摩挲着下巴，“都不是啊，难道是来我这里吃饭的？”这次轮到了宋宛睁大了杏眸。“开个玩笑，开个玩笑。”掌柜的对于宋宛的身份自然也是知道的清楚，就是宋府错抱的千金，现在在乡下过活，自然也不可能来悦来楼消费。“我是来买牛肉的！”宋宛压低了声音。耕牛买卖还是不能往明面上说。掌柜的诧异的看了宋宛一眼。这牛肉可不便宜，虽然荒年，鸡鸭鹅，猪，牛，羊的价钱都有所下降，但是对老百姓来说还是贵。特别是现在有点余钱都去买粮食的时候。“你咋知道我酒楼里早上刚送来一头牛呢。”掌柜的试探道，他也是靠着这头牛预定出去三桌宴席呢。毕竟牛肉不可多得，老饕们愿意在这荒年多花点钱。宋宛摇摇头，“我可不知道酒楼里啥时候有牛肉，是我们村里那些赶车的牛都被卖了，我琢磨着市场上应该是有牛肉卖的，就想到了掌柜您这儿。”“你要多少啊？”“越多越好。”两人一番对话下来，掌柜的又用诧异的眼神盯着宋宛。宋宛摸摸鼻子，才想起来自己在掌柜的眼里只是一个乡下妇人，哪有那么多钱购买牛肉，也就狡辩道，“这不知道闹荒要多久，牛肉比猪肉顶饿，我准备做成肉干，万一逃荒去也能撑很久。”掌柜的点点头，信了她的说辞。因为他听说行军打仗的士兵也都是带牛肉干的，特别是蛮子那边。“我最多能分你八十斤。”“行行行！”宋宛和展柜的说好，一手交钱一手交货，背篓里给塞得满满的，后厨只有马大厨和一个帮厨在忙活。马大厨忙的脚不沾地的，告诉女主其他的人都被赶回家了，东家没那么多钱养闲人。宋宛也无奈。本来荒年，那些丢了差事的人就更难了。然后马大厨在上菜后好不容易喘口气又告诉宋宛，现在连酒楼里的剩菜剩饭都明码标价卖出去的。这一碗剩的杂菜杂饭能卖两文钱，因为现在粮食贵啊，剩菜味道又好还便宜。宋宛觉得自己脑瓜子都嗡嗡的。天呐……剩菜剩饭都要卖钱了。她离开了酒楼后，找了一个隐蔽的地方就把牛肉放入空间里面了。本来想要去看一下苏大姑的，但是又怕被孙小力夫妇纠缠，还是准备隔一段时间再过来看看吧。回去的时候，在城门口遇到了小喜婶，二人是越好的。小喜婶也是一脸喜气洋洋，因为买到了一背篓的草根，只要三文钱，宋宛听着她说话走的也更快一些。到家的时候，宋宛的小腿直抽筋，脚底板都麻了。她赶紧倒了一些灵泉水抹脚，这才舒服了一些，接下来就是把牛肉拿出来丢在了案板上。孩子们进来看到这么一大坨牛肉都惊呆了。“娘这么多肉啊！”“晚上要吃毛血旺吗，我都饿了。”“牛肉香的嘞。”因为宋宛去县城，回来已经是下午晌了，孩子们就随便的热了馒头吃。中午饭吃的没有油水，所以心里已经惦记着夜里的饭了。“啥都能做，娘准备把这些牛肉都处理了！”宋宛道。现在趁着大家还没有饿的吃不上饭的时候，赶紧把牛肉做成成品放空间，以后开火就要遭人恨了。宋宛赶紧把牛肉分类好。牛腱子肉已经腌制上了，到时候放在卤料里煮，切出来的卤牛肉很是香喷喷，还夹杂着牛筋，可好吃了。牛腩也已经切成一块一块的了，到时候和西红柿一起炖煮。到时候煮好就放空间里，做面条的时候浇一勺在上面当浇头，那面肯定就更加香喷喷了。还有牛排，宋宛也做了好多块儿。给孩子们吃的，还用刀背将肉给拍散了，煎起来就能吃。至于其他的边边角角牛肉，宋宛已经让孩子们帮忙在剁肉馅儿了，一时半会儿的家里叮叮当当的，非常的热闹。宋宛这边在揉面，小意看得眼睛都直了，宋宛揪了一小坨一点点大的面就塞给了小意玩儿。“娘，揉面，小意，揉面。”小家伙牙齿多长出几颗，说话也更加的清晰了。灶台上的两口大锅，一口正在炖着西红柿牛腩，一口正在卤牛腱子，这香味儿传出去，隔壁的崔二婶都要疯了。“乖乖，大郎媳妇又在煮啥，咋个这么香嘞。”崔二婶在自家院子里踱步，甚至趴到了墙边，仿佛靠近一点，就能多吸几口响起。瞿丽丽看着婆婆那样儿，忍不住翻了白眼，当然是在崔二婶看不到的角度。“人家不是去县城了吗，肯定是割肉了。”说到肉，瞿丽丽嘴里也忍不住泛起了湿意，馋啊，现在日日野菜粥。“废话，我能闻不出来是肉味儿吗？说不准是大郎店里的伙计拿来的，这不要钱的肉，我可得去看看。”崔二婶脚下跑的飞快的。瞿丽丽皱着眉头一想，怎么可能是大郎店里的。这山里的野兽都不见了，跑深山去了。但是如果婆婆能拿回来不要钱的肉，她也能跟着有口福，真是怀念以前婆婆给大郎家带孩子的时候，隔三岔五都能吃到肉。“快去，跟你奶去婶子家讨吃的去。”瞿丽丽拍着小宝的屁股道。小宝一扭头，不肯去。“你们都不赚钱，还要让小宝当小乞丐，小宝不去。”