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第102章 农家菜攻略5（第2页）

猎户又额外多给了他们一点粮食，知道他们缺吃少穿的，只当做点善事。

一对少男少女千恩万谢地谢过人家，喜滋滋地捧着衣服和粮食回那破屋去了。

等回了家，两个人才发觉都饿坏了，但是凉锅冷灶的，要做饭又得不少时间。

莫莉正待要烧水，却被曲锦存拉了起来。

他给她穿上厚实一点的衣服——也就是他的外套，然后取了柴刀打火石就往外走。

“今天收获这么大，得吃点好吃的犒劳犒劳自己。”他坚定地说着，“我要吃大蒜炖鲶鱼，一定要！”

一面说一面还在竭力的吞口水，喉结滑动，一副馋到没边儿的样子。

很显然那道菜……对他来说是无上的美味。

“都快入冬了哪里来的鲶鱼？”莫莉诧异的问道。

少年不以为意，随口回答：“外面的池塘河沟，水都没有全干，一定会有鲶鱼的，没有鲶鱼也会有其他的东西可吃，总之我现在要吃肉！肉！”

莫莉哑然，发现他真是越来越馋了。

在村子外面三五里地的地方分布着几个有大有小的池塘，有的水已经枯了，只露出底下又干又硬的泥浆结成的块，有的还有一些水，混着泥浆颜色很深。

曲锦存选那泥浆比较多的池塘，将裤腿挽得高高的，走进去开始摸鱼。

水很浑，泥浆也很滑，最主要的是这里冷的像冰一样……但他浑不在意，仔仔细细地用手顺着泥巴的缝隙，摸过来抓过去。

还别说，一刻钟后真让他逮到一只鲶鱼，但那鲶鱼身上全是粘液，滑不留手，刚被他捧起来就甩了他一脸的泥水，然后扑通一下，摔回池塘溜走了。

本来是不可笑的一件事情，但站在岸边静静观望的莫莉，突然却很想笑。

在水中的少年浑不在意地擦了擦脸，一张脸被泥浆刷成了土黄色，他弯下腰，顾不得擦干净，又继续搜寻其美味。

“要不还用竹篓来捞吧？”莫莉在岸上叫道，或许用竹篓会省点事？

还在仔细搜寻水面之下那活物的少年，头也不抬地回答：“那不行的，还会弄坏篓子，就用手最好。”

正说着，他突然有所发现，双手猛地往上一拽，果然捞起来一头肥肥大大的黑色还长胡须的鱼儿。

这一次他学乖了，唰的一下用力往岸上一扔，那鱼离了水，只能在岸边上无助地蹦哒两下，蹦到没力了才气鼓鼓地扇动双腮，躺在地上不动了。

莫莉觉得十分新鲜，走过去蹲下来，小心地用树枝戳了戳那条鱼的肚子，没想到那鱼啪的一下跳起来，几乎没打到她的手。

“哎呀！”

岸上的少女惊叫出声，惹得还站在池塘中的少年哈哈大笑。

“你留点心，不要让鲶鱼又溜回池塘里来，还得费事再寻呢！”

水中的少年叫着，忽而又抓到了一条，再次扔到了岸上。

这会儿莫莉也醒过味儿来，赶紧用那竹篓将鱼儿装进去，不管鱼儿在里面怎么蹦，只要竹篓不倒，是不可能让它走掉的。

曲锦存一口气连摸了三条大鲶鱼，累得筋疲力尽，冻的也直打哆嗦，这时天色已经相当暗了，他的嘴唇冻得发青，手脚也冰凉的很，这便上了岸来，用草用干草擦干净泥浆，穿好了鞋袜，放下裤腿，喜滋滋的背着竹篓，牵着莫莉回家去。

鲶鱼身上有很多黏液，原来是黄色的，洗掉黏液后呈灰色，鲶鱼极其肥嫩，将鱼油取下备用后肉还是很多。

为了炖时入味，莫莉将鲶鱼背部切开，用独头蒜，再加一些葱丝和姜片略腌。

而后，她抓起一些花椒和大料，在锅里加了豆油，先把鱼油和大蒜放里面炸出香味，在加入酱汁，葱丝姜片，花椒大料，以及大酱和辣椒，添热水做汤，待烧开后放入鲶鱼。

大蒜放的很多，闻起来奇香扑鼻。

等到将鱼肉盛到碗里，汤汁已经相当浓郁，将干硬的野菜团子泡到汤汁里等待热透，而后先吃鱼肉。

鱼肉香的几乎就像是一兜油，却丝毫不腻，带着大蒜浓郁到可以抗拒任何腥气的香味，越过唇舌，经过牙齿，滑入喉咙，那满足感完全不是米粥所能比拟的。

虽然气味并不突出，但那鲜美到可以融化舌头的口感，却足以盖过一切。

野菜团子这时候也吸足了香浓的鱼汤，入口时爽利非常，咬一口又软又韧还自带鲜咸，滚烫的食物在喉咙中滑下，立即全身都变得热乎起来。

曲锦存吃一口，就长长的赞叹一声，吃一口，就缓缓的嘘一口气，好似进了什么龙肝凤脑一样的快活。

惹得莫莉一直发笑。