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第14章 做事知事艰（第3页）

“花大师？这名新鲜，不能吧？有那么拽？”薛翰勇自然是难以相信。

“问问”打电话问问他。”何芳略唆导着。

薛翰勇是有求必应，摸着手机拔了回去，嗯嗯了两句一挂电话，不以为然地道：“不是，他是简大师，不是花大师。”他说花大师是一个厨师班，不是一个人，我说不是了吧。就他那鸟样还雕花！？采花倒还差不多，嘿嘿

俩人有一搭没一搭聊着，回了市里，薛翰勇还准备请女友一块泡吧去，却不料何芳潞急色匆匆推说有急事，临走了还不忘把那块酱郑重其事的放到小坤包里，搞得薛老大好不郁闷……

把这一个月的账目又重新算了一遍，挣得不少，不过开销更大，一切都没有想像中那么美好。下了一天雨，赔了几千块的食材，还有一天停了两小时电，电蒸箱里的二百多斤大米全夹生了。直到查线路没问题简凡才省得是人为原因，问起了租房的旧房东，才知道还得按月给电管所收电费那哥们搞点小烟小酒，否则他一准掐你的电。别说外人，就自己人黄天野手脚都不那么干净，隔三差五都会虚报少报销售量，直接打进损耗里。

这事偷鸡摸狗的烂事简凡都曾经干过，别人干自然也逃不过他的法眼，一个月见招拆招到也应付得来，只是算完了账看看自己的存折，有点应付不来了。

房租交了九万，连装修带厨具添置工具又是三万，就办面前这一堆证证也花了七八千，现加上七个厨师、十几个外卖服务员和店面的消耗，细细一算，就有点咋舌了，亏得是每天那几锅卤酱肉味道独特给撑着门面，否则这盒饭生意铺这么大摊恐怕一年才能回了本。

而现在最难的问题又难在产能过剩上了，俩个厨子做不出来，而七个练有素的厨师做现在每天的量就是小菜一碟了，除了炒菜稍麻烦点，米是电蒸、肉主要是红烧的炖，配料一准了根本不费什么力气，差不多都一天闲得慌呢，每天一过中午十二点就都闲下来了。

两

如果维持现状的话，三五个月绝对能回本，七八个月盈利倒也可能。只不过仅仅局限于大学城周边的量也是一个问题，一到六月份高校放假，马上就是一盒饭也卖不出去了。总不能空等两三个月吧？

如果再开点，房租、设备、人员从哪里出，原本前几天路过大营盘人才市场被那人头攒动的现场深深吸引了，那儿几乎都是腰包不鼓的盒饭消费群体，如果在那儿开点肯定是适销对路，可被黄天野和老大一番话说得心里犯疑了。倒不是担心有人惹事找事，而是这房租一个月三万多，再加上保温加温设备又得五六万，还有人员从哪里来都是问题。万一赚不了那就赔大了，捎带着把加工场拖进泥潭都有可能。

怎么办？

简凡头仰着靠着椅背，空荡荡的房子，一到了晚上除了过路的车声基本没有声音里。隔壁来的乌龙厨师班一帮大小伙正在围着电视机看，声音开得很大，吃了一次亏长一次堑，现在每天都注意看天气预防，以防下大雨耽搁了生意。这些人差不多和自己以前一样，就是干完活坐等着工资的主，这家不行咱换一家，明显指望不上替你操心。

不死心。简凡腾地从椅子上起来，关上了门安排着几位厨师早点休息，自顾自的下了楼，开了门到出来了车，恰逢着黑蛋和豆豆从路沿下上来，敢情这俩也到路对面荒地里浪漫去了，说了句玩笑话安排着关了门，一路驾着破车往市里走。

从南郊加工场到大营盘人才市场车程半个多小时，停到人才市场之前的时候简凡有意识地看看手机，这个时间还是可以接受的，如果盒饭运到这里再等一到两个小时，这期间肯定需要保温、加温或者恒温设备，而且人才市场这里的人会从上午九点直挤到下午四五点，周六周日更多。此时身处的地方都扔着不少未来得享清理的纸片，你随意拾起来肯定是某某人的简历。

有点可笑，似乎很多年前自己也在这个行列里信心百倍地对着市场大厅里格子间一脸肃穆的招骋人恭恭敬敬递着简历，大部分时候给你一句等候通知的话，不过大部分时候都等不到通知。这地方看样比几年前自己来的时候扩建了不少，那么只有一种解释，不是人才多了，而是没工作的更多了。

车停在人才市场的边上，翻了翻垃圾桶，几乎是严丝合缝自己的想法，几个垃圾桶都能看到自己想看到了东西：泡沫饭盒。细心的简凡拣出几个饭盒来，没有吃干净的米、菜看着有点脏兮兮，摆了几个蹲下来细细看看，做了二十年饭对于这些东西太过敏感了，捻了几粒剩下的米，有点粘，心有点硬，不用说用得是劣质旧米。又捻了几个饭盒的米放一起，根本看不出那怕一点均匀的感觉来，和自己用的牧米根本不是一个档次，常下的菜味、更不用说了，豆荚梗上能看到虫眼黑乎乎，居然有个饭盒里还常了一块肉，一看简凡乐了，一块带皮的猪肉上面倒有三根长长的猪毛。

其实这就是每天来这里几千上万人的生活方式，几块钱的盒饭果腹，然后拿着一摞简历翘以待，都是淘金来了，不过最后是大部分自己被淘汰了。侧眼看着三百米外斜对面和一家小市并排着的门面房上写得招租俩字，简凡不管怎么想，这里都是一个黄金档位。

甚至于会想到一个淘金的故事，说是一帮淘金人在一极度缺少淡水的日以继夜的熬着期待财，但其中某个有眼光的人却放下了淘金的活转向去寻找淡水，卖给这些淘金，结果呢？大部分的淘金客都不了财，而那个。卖水的却是肯定财了。

那么这里的淘金的人才，最集的就是这个简凡想得兴起，又一定肯定了自己的判断，有了大学城周围的市场反应，此时觉得投资十万在这里做盒饭生意简直和卖水是如出一辙。

“呸，，妈的，真难吃

简凡糊里糊涂想着，不知不觉把手里捻的米尝到嘴里，嚼着不对味才反应过来，不迭地吐了一口，一抬眼功夫准备起来，不过却是吓得一屁股坐到了地上。

路灯明晃晃地亮着，来来往往车辆不少，而自己的身前不知道什么时候站了一堆人，足有七八个男女老少。都诧异地看着，看什么呢？看一位大小伙在垃圾桶里拣吃的呗。饶是简凡伶牙利嘴，此时对着一双双同情、关怀、可怜的眼神也无话可说了。

正要起身的功夫，一胖爷们看不入眼了，直递过来十块钱给简凡：“给，小伙子，拿去吃顿饭。”

“我，，我我简凡哭笑不得，再看自己现在一身社会最底层的打扮，人就当你当落魄的民工也正常。

没敢接钱，一个老妇人收拾着地方刨出来的饭盒，敢情是环卫工，回头拍拍坐地上愣的简凡安慰着：小伙子，这可不能吃，吃病了可咋办？，，找不上活干别急，这儿找不上工作的人多了，明儿一早再来”啊，听大娘的话，老王，把你水壶拿来

“砸，，这孩子，拿着，出门在外多不容易

“就是，孩子多可怜

说话着，十块钱给硬塞上来了，另一个环卫工的水壶递上来了，不知道谁又塞了一瓶矿泉水，也不知道谁又塞了五块钱，接着又从对面的小市里奔出来一个半大孩子，怜悯地给简凡塞了一块面包。一干人还明待地看着简凡，有人提醒着，饿了吧，吃吧，快吃呀”一直以来心里有点阴暗的简凡从来不觉得人与人之间，特别是陌生人之间会有什么真挚的感情，不过此时此刻面对着一群衣衫并不光鲜的市民，感觉得到这些或老或少的人眼中都是关切，那是弱势群体给予一个貌似更弱势个体的关怀，一点都没有掺假，于是，这位学厨二十年的大厨不胜感激，啃了几嘴干巴巴的面包，吃得比大餐还可口，喝了几口水，大娘大爷叫了一圈有点感动地鞠了一圈躬，逃也似地离开了这里，连车也不好意思开了，