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第241章 秋梨膏(第4页)

这时,泉锦溜达了过来,好奇地问道:“这是在做什么好吃的呀?”

看到锅里炖煮着的梨,陆思哲微笑着回答:“我在给露西做秋梨膏呢。”

泉锦惊讶地张大了嘴:“啊?”

陆思哲继续解释道:“秋梨膏有止咳的功效,等会儿你们也可以尝尝。”

泉锦闻到空气中弥漫着的清甜味道,愈发好奇起来。

他迫不及待地想知道秋梨膏究竟是什么滋味。

这东西能够止咳?

陆思哲让他帮忙看一下锅。

泉锦寸步不离的守着。

他自己找来一个小石凳。

坐在上面,慢慢的搅拌着锅里的梨汁。

这时候另一个锅里的梨子水也熬制的差不多了。

两边同时开锅,陆思哲和泉锦一人守着一锅。

直到锅里的水分熬干,秋梨膏出现密集的小泡泡。

陆思哲调整了一下火候,不停的搅拌着锅底。

这时候就怕糊锅。

这样喝起来就会有一股糊味发苦。

不多时黏黏的稠稠的焦糖色也开始逐渐显现出来。

舀起来流下去,是一种拉丝的状态。

这时候赶紧关火。

这时候放凉就可以冲水喝。

半固体的雪梨膏有些像麦芽糖。

但是它比麦芽糖的颜色还要深一些。

闻起来有股淡淡的梨香。

白净的碗里放了两勺,直接加热水冲泡开。

陆思哲示意大家喝一点试试。

落峻吧嗒吧嗒的舔着碗里的秋梨水。

喝到嘴巴里面,喉咙都舒服了不少。

里面还会吃到红枣粒。

它很喜欢吃喝这个。

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