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第235章 驴肉火烧（第3页）

没过多久，驴肉就按照陆思哲的要求被清理得干干净净。

摸起来，驴肉的质感比猪肉和羊肉都要嫩滑。

陆思哲随即在洞外搭建起炉灶，并开始烹饪。

首先，将焯过水的驴肉和内脏放入锅中进行卤制。

热锅冷油，依次加入葱姜蒜、香叶、花椒、蚝油、酱油等调料，然后慢慢炖煮。

与此同时，陆思哲又找出一块面板，开始制作火烧。

驴肉火烧。

驴肉好吃，火烧也不能差了。

白凌风认真地揉面。

白凌风的力气比自己大，揉出来的面也更加光滑细腻。

这样揉出来的面做成火烧会更好吃。

陆思哲将油烧热，直接泼在了面上，然后不停地搅拌，让面粉散发出浓郁的香气。

随后，他将面团擀薄，并均匀地涂抹上刚才制作的油酥。

他将面团卷起来，再揪成一个个小剂子。

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每个小剂子都被反复地折叠，变成了长条形状。

这些步骤对陆思哲来说已经很熟练了。

他擀饼的速度甚至能让人看到飞影。

驴肉火烧与其他地方的饼做法最大的不同之处在于烙后烤。

陆思哲将长条状的面团放在铁板上，烙至两面呈现出金黄色的色泽。

之后将饼直接放入烤炉中。

多了这个步骤，使得饼变得更加香脆可口。

此时，乔西闻到了空气中弥漫的肉香，眼睛都直了。

这种独特的做法让他惊叹不已，怎么能这么香？

这还是驴肉吗？

露西也同样惊奇地注视着陆思哲所做的每一个步骤。

这对她而言简直是一场颠覆传统认知的烹饪表演。

她从未想过食物还可以这样制作。

“这是什么？”

露西对陆思哲用的那些调料产生了兴趣。

陆思哲：“那是醋。”

他耐心的给露西解释，有时候还主动让对方尝尝。