方铜撸起袖子,拿过鸡蛋和碗就开始倒腾。
“把鸡蛋打进碗里,记得蛋清和蛋黄得分开,然后蛋清加糖,开始搅,一直搅到冒小泡。”
方铜边动手边说,嘴里念念叨叨。
奈何身上有伤,才打了一会儿,胳膊就酸的不行,开始颤抖起来。
“行了,我听懂了。”
二娃第一个发现,一把夺过方铜手里的碗,开始搁楞起来。
他速度快,没一会儿里头就出了细密的小泡。
“然后呢?”
“再加糖,继续打,泡沫变得绵密,再加一次糖。”
方铜指挥着,狗蛋也有样学样,打了两个鸡蛋,一起做。
等打好了两碗鸡蛋,两人手腕明显酸胀起来。
“累了就休息休息,这鸡蛋一天只要能出那些数就行。”
钱凤萍端了两碗糖水出来,递给两人。
“谢谢嫂子。”
二娃和狗蛋受宠若惊,急忙接过。
一天有十五文的工钱已经很好了,没想到还有糖水喝。
“三哥,那我呢?我该咋干?”
铁柱已经蠢蠢欲动,既是为了赚钱,又是为了小甜水。
方铜哪里不懂他的心思,拍拍屁股站起身来。
“你要干的就多了,炒栗子可是个技术活。”
他念叨着,带着铁柱去了灶房。
钱凤萍早就处理好了栗子,都整整齐齐放在一旁。
方铜热水熬糖,演示起来。
“先熬糖水,再把煮过的开了口的栗子放进去,等糖水熬的差不多了,炒栗子,大火收汁。”
铁柱点头如捣蒜,也尝试起来。
“啊!”
没一会儿,杀猪般的惨叫从灶房传出,钱凤萍和方南枝都过来了。
“咋了这是?”
“烫,烫!”
铁柱通红的大手直接泡进冷水里,疼得呲牙咧嘴。
地上还躺了一个栗子,正冒着白烟,糖水往下滴。