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第186章（第3页）

宗冀：……

“你高兴就好。”

游艇参观完了，照片也拍了，海上风景也看了，是时候吃点好的了。

“我能帮你做点什么？”宗冀洗手，眼神十分坚定地想要帮忙。

景婳想了想，道：“那你蒸面条吧，加点油蒸。”

这个活儿简单，宗冀可以做。

她则是腌制虾仁。

虾仁里加入胡椒、料酒、香油等调味料搅拌，香油必不可少，可以去除腥味儿。

最后加入蛋清搅拌。

有话说，蛋清起嫩，蛋黄起酥，蛋清可以让做出来的虾仁口感更嫩。

搅拌虾仁的时候，用手使劲儿抓，抓到什么程度呢，抓到虾仁变黏了。

这还是没加淀粉。

就得抓到这个效果，调味料才能更好地包裹住虾仁。

之后再加入淀粉上一层浆，锁住水分，最后封油。

澄澈的油倒上去，一下子香了起来。

蔬菜切成丝，豆芽、胡萝卜、青红椒、香菇、韭黄、洋葱，色彩十分缤纷，这样炒出来肯定好看。

热锅凉油，虾仁倒进去过过油。

在接触到油后没几秒，虾仁弯曲，变了颜色。这就可以了，捞出来备用。

接下来，开炒。

“呲——”

洋葱、胡萝卜、香菇接连放进锅里，锅里浅浅一层油，高温下，翻动蔬菜，蔬菜被油润过，变得更加鲜亮。

之后，再搁青红椒、豆芽进去。

“放面条。”

宗冀在旁边拿着面条，景婳看他跟待命的士兵一样，她就觉得，得让他有参与感。

果然，宗冀得到了指令，立刻精神一震，十分积极主动地放面条。

面条放进去颠几下锅，就是调味的重头戏了。

这道菜，吃的就是黑胡椒的味儿。

黑胡椒跟不要钱似的往下放……才怪，还是要有一个度，比平常多放一点，特别喜欢的，可以多放两点。