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第209章 树莓开心果魔法蛋糕（第2页）

贝拉想了想：“应该是脆的吧，有点像是酥饼的质地。”

“那算了。”姜姜把草莓蛋糕那页翻了过去，“最近的草莓太酸了，就光闻着香。”

贝拉弯腰从脚边的针线篮子里面拿了一团黄线到手上。

“用果酱做不行嘛？汤姆杂货店的果酱味道就很不错。”

姜姜皱起了眉头：“也太甜了，什么味道都吃不出来了，抹一勺在面包上一整天都渴得不行。”

贝拉摇摇头，拿着线团绕了起来：“没见过比你还不能吃甜的人。”

姜姜认真的看了半个小时，选定了一款能烤出三种不同质感的树莓开心果魔法蛋糕，蛋糕底部是软弹的布丁，中间是入口即化的奶油内馅，最上面是蓬松香浓的海绵蛋糕，听起来就很不错。

食用以后会让人感觉身体轻飘飘的，心情十分的愉快，还能缓解疲劳和忘记烦恼，让人情不自禁的露出笑容。

酒馆里没有开心果酱，姜姜从抽屉里取出十银贝给外头的车夫，另外给了他35铜贝作为酬劳，拜托他去卢比夫人的面包店里买一瓶开心果酱和一个八寸的蛋糕模具，再顺便从集市上买两磅树莓回来。

这款蛋糕还要用到蛋白霜，姜姜叹了口气，认命的往盆里打了四个鸡蛋把，鸡蛋黄捞出来一会备用，在蛋清里加入四十克糖打发起来。

约莫过了四十分钟，车夫提着一个满满当当的篮子进来了。

“姜姜小姐，东西都买回来哩，剩下的钱放在篮子里面了，卢比夫人还送了您一袋姜饼，乔安小姐给了您一个约克郡凝乳塔。”

姜姜笑着跟车夫道了声谢，上前接过篮子，一入手果然沉的得不行。

“今天应该没啥事了，晚上七点的时候拜托您过来一趟。”

车夫爽朗的应了下来：“没问题，晚上我一定准时到。”

贝拉站起身子抖了抖毯子上面的线头，把打发蛋白的盆子拿到手上：“你先弄别的，我来帮你打。”

“好。”

姜姜把钱收了起，扭开果酱的瓶盖闻了闻，开心果香气超级浓郁，可以想到做出来的蛋糕有多美味。

把壁炉上烧开的茶壶提了下来，姜姜把自己的小锅放在架子上，往锅里放一整块黄油，等到充分融化以后，抽了两根柴火出来，用小火温着黄油。

刚刚分出来的四个鸡蛋黄加入一百克白砂糖打发到颜色变成淡黄色，往里面加入瓶里三分之二的开心果酱搅拌均匀，再往里面倒入温着的黄油，同样搅拌均匀以后放入过筛的低筋面粉。

搅拌均匀面糊以后就可以往里面加入牛奶，每次搅匀以后再加牛奶，重复四次就好了。

姜姜放下打蛋器，到桌子前看了一眼食谱，下一步是往里面放蛋白霜。

贝拉在姜姜看过来的时候把手中的盆子递给了她：“给你，应该好了，我晒被子去。”

姜姜接了过来，提起打蛋器，见蛋白被拉出了个尖角，不由得有些惊讶，贝拉这臂力真是优越啊。

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