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第二章 首次出摊为淀粉肠正名（第1页）

第二天，清晨五点。乔安逸早早地便起了床，看着身旁还在熟睡中的的芯芯，他感觉自己现在有着无限的动力！出门，买食材！清晨的市场，人流涌动。现在父女二人租住的是一间民建房，挨着厂区，周边有很多打工人和本地居民在此生活。虽然这里距离市中心也没有多远，但依旧显示出另一番景象。厂区附近的市场不同于市内，这里虽然环境简陋，但菜品价格也是实打实的便宜，不仅有很多附近的居民来逛，更是吸引了不少在市内开餐馆的小老板们每天来此来采购。乔安逸早已经把制作淀粉肠所需的食材牢牢记住了，所以刚一进市场，他便径直朝着肉摊找去。新鲜的猪后腿肉？来二十斤！农家鸡的鸡胸肉？来十斤！当然，用来提升香味的猪板油也不必可少，同样来上十斤！乔安逸深知，要想做出S级的淀粉肠，使用优质的食材是必要前提，所以在购买的时候，他是一点都没有心疼兜里的钱。买完了肉之后，接下来就是去买土豆淀粉，以及各式各样的调味料。除此之外，还有做烤肠需要用到的各式工具和容器……直到把菜市场逛完，左右手都拎的满满当当之后，乔安逸仅有的那六百多块钱，只剩下了两位数的零头。如今一切准备完毕，回家，开干！等乔安逸回到出租屋时，时间已经来到了七点半。这会儿芯芯已经醒了，看到爸爸回来后，小丫头笑容灿烂，买着小短腿蹦蹦跳跳的跑了过来。“芯芯乖，你先在屋里看会动画片，等爸爸给你做香喷喷的淀粉肠吃！”乔安逸拿出手机找到了一部卡通片，对小丫头嘱咐道。“淀粉肠？是街边阿姨买的那种吗？芯芯爱吃淀粉肠！”小丫头先是瞪大了眼睛，在小脑袋里想起了淀粉肠是什么，接着便欢呼雀跃了起来。在之前，每次逛街的时候芯芯总是会盯着街边的小吃摊流口水，不过乔安逸也不敢随便带着女儿乱吃，毕竟小吃摊的卫生情况是众所皆知的。尤其是芯芯，因为刘玲玲孕期抽烟酗酒，导致芯芯在生下来的时候就因为免疫力弱，生了不少的病，更是发展成了后来的白血病，每个月都要进行靶向治疗……而治疗所需的庞大费用，也一直都是压在乔安逸肩上的大山，让他一直都没有勇气和刘玲玲提出离婚。不过现在，拥有了系统之后，乔安逸相信这一切的问题都会迎刃而解的！只要自己赚到足够的钱，为芯芯找到合适的骨髓配型进行移植，女儿就能像普通孩子那样快乐健康的长大！想到这里后，乔安逸顿时涌起了无限的干劲！他先是拿出了猪后腿肉，放在菜墩上，再将两把菜刀磨得锃亮，“嘭嘭嘭”的剁起了肉糜。其实这一步也可以利用电动绞肉机来进行，不过以乔安逸如今的财力水平实在是难以实现，所以他也只能采用最朴素的办法。两把菜刀交替挥砍之下，十斤猪腿肉很快的就被剁碎开来，木质的菜墩上也响起了富有节奏、连绵不绝的“咚咚”声。清晨的阳光透过出租屋泛黄的窗子，温暖的撒在了厨房的角角落落，遍地光芒。初夏的暖风透过窗棂袭来，不急不躁，微风正好。乔安逸则是犹如一栋石尊般，目光坚定，手上的菜刀不停，双脚站稳，将所有的精力全都投入到了菜墩上。他先后将猪腿肉、鸡胸肉、猪板油一一剁成肉糜。接着，又拿出一个刷净至反光的大不锈钢盆，将各式肉糜全部放进其中，用力的搅拌均匀，然后放在一旁静置。现在肉类已经处理完毕了，接下来要做的就是调制淀粉了。对于淀粉肠来说，淀粉的配量以及调和，绝对算的上是最重要的一环！如果淀粉放的少了，吃起来就不会有淀粉肠那种软糯的口感，但如果像黑心商家那样将淀粉的含量一再提高，那么香肠吃起来就不会有那种香喷喷的味道。当然了，用科技和狠活的那种除外。乔安逸将整整半袋淀粉倒入新买来的大桶中，接着又倒入了半桶水，充分搅拌，，直到没有疙瘩。之后，再将酱油、精盐、白糖，胡椒粉、十三香，牛肉粉，姜粉，鸡汁以及由十几种香料磨成的粉末全部倒入。然后再重复之前的步骤，将肉糜和淀粉混合，分批挤入食用塑料制成的肠衣中，用细绳依次分好根数，投入到烧开水的大锅里面煮熟。在乔安逸一刻不停的工作之下，时间很快的流逝而去。一转眼，已经到了正午时分。他揉着酸痛的胳膊正在等着淀粉肠煮熟，就在这时，突然发现屋子里一直响着的动画声音停止了。抬头一看，是芯芯正揉着小肚子迈步朝厨房走来，一张可爱翘嫩的小脸上写满了委屈，糯叽叽的开口撒娇道：“爸爸，我们什么时候开饭啊，芯芯的肚子都已经开始叫啦！”乔安逸满脸宠溺的将小丫头抱起，另一只手拿起筷子在香肠上轻捅了两下。“淀粉肠已经煮熟啦，等爸爸用油炸一下，我们这就准备吃饭！”“不过在吃饭之前，芯芯要乖乖的先把手洗干净哦！”紧接着，小丫头就一溜烟的跑去了洗手池边，软糯的童谣也随之响了起来。“两个好朋友，手碰着手。”“你背一背我，我背一背你……”“螃蟹和我点点头，点点头，”“我和螃蟹握握手，握握手……”芯芯踩着小板凳，正摇头晃脑的一边洗着手，一边唱着幼儿园学会的七步洗手歌，脸上的表情十分认真，一步都没有落下。而乔安逸这边，已经将煮熟的淀粉肠从锅里捞出，用刀剪开了几根肠衣，穿上竹签，准备放在油锅里烹炸。之前在家里，每顿饭都是由乔安逸亲手做的，而且永远不会少于四菜一汤。不过现在的时间紧迫，情况特殊，外面买来的东西乔安逸嫌不卫生，所以只能够这样先将就一下了。但是将就归将就，这手工淀粉肠却绝不算垃圾食品，用的肉都是新鲜的好肉，而且也没有添加任何的化学调味剂！在补充优质蛋白的同时，还可以提供足够的碳水，完全算得上是健康卫生且有营养了！“哇，爸爸，这个香肠闻起来好香呀！比芯芯在路边闻到的还要香！”芯芯望着刚刚出锅的淀粉肠，眼睛瞪得滴流圆，小嘴巴都忍不住要流下口水了。“快吃吧，一会凉了就没这么酥脆了。”乔安逸揉了揉小丫头的脑袋，招呼她赶紧吃饭。“太好吃了，爸爸，你简直太厉害啦！”刚刚咬下第一口，芯芯就直接竖起了大拇指，小嘴巴还在咀嚼的同时，就忍不住大声夸赞了起来。即便是对于大人来说，街边淀粉肠的魅力都是难以抵挡的，更何况是芯芯这种还在贪嘴的小孩子了。“芯芯，慢点吃，小心烫到……”一边说着，乔安逸也拿起了一根淀粉肠放入口中。下一秒，一种难以用言语来形容的满足感，顿时席卷了他的全身！经过秘制调配后的肠身，不仅有着淀粉肠特有的软糯，而且口感十分细腻，完全称得上是入口即化！经过油脂高温烹炸过后的外壳，比寻常烤肠更加的酥脆，一口咬下，层次感无比的丰富！香！太香了！不愧是被称为S级的淀粉肠！简直就是香肠中的战斗肠！是小吃界中的不败神话！吃过第一口之后，父女二人谁也顾不上说话了，全都埋头猛吃，一直到桌上这七八根淀粉肠全都被消灭掉了，两人这才停了下来。小丫头撑得打了一个饱嗝，不停的用肉乎乎的小手摸着自己圆滚滚的肚皮。乔安逸也没好到哪去，整个人靠在椅背上，接着长出了一口气，浑然一副饿汉第一次吃饱了饭的既视感。二人坐在餐桌前又消化了一会之后，乔安逸把芯芯哄去睡觉了，而他则是马不停蹄的继续忙碌了起来。虽然现在这一百多根淀粉肠已经制作完毕了，但想要以此出摊，还差了一样至关重要的东西——红汁蘸料！和淀粉肠一样，这份蘸料也是有着独特配方的。乔安逸相信，自己这款淀粉肠配上这秘制蘸料，绝对能把食客吃到舌头都香掉！蘸料的制作流程，相比淀粉肠就显得简单了不少，没用上半个小时的时间，就全部调配完毕了。接着，乔安逸把所有的香肠穿上了竹签，同时又将系统奖励的多功能小吃车从仓库中取了出来，弄懂了具体的操作方法。现在，已经万事俱备！华灯初上！准备出摊！