“就这样,把所有的肉和蔬菜穿完。”
叶明把串串的活交给他们以后,他自己在院子里用砖开始搭建烧烤用的炉子。
用砖围一圈,然后在地面上铺设一层砖头作为基础,这有助于炉子的稳定性。
在基础之上,用砖头搭建一个中心的炉膛。炉膛的大小根据计划烧烤的食物量来决定。所以不是太小。
然后在炉膛的侧面留出通风口,以便空气流通,帮助火势燃烧。
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在炉膛的一侧或两侧建造烟道,烟道的出口应该高于炉膛,这样以便于烟雾的排出。
最后在炉膛上方,用砖头搭建一个支架,用于放置烤串。
在正式使用之前,叶明先把买来的木炭放到炉子内,先进行一次测试,检查炉子的通风和排烟,确保没有安全隐患。
等检查完炉子以后,他又去厨房拿来一罐子粗盐,本来细盐最好,但是他给忙忘了,居然忘记提炼细盐了。
以前没关系,不敢弄,现在有爵位又有王府这座靠山,以后可以把细盐提炼出来。
既然是烧烤,最好还是有孜然,他从穿越过来就没见过这个东西。只好问问顾慎有没有见过了。
“顾慎,你知不知道哪儿有孜然?”
他走到穿串的顾慎跟前问道。
“什么孜然???好像没听过啊。”
顾慎抬起头想了一下,然后说道。
叶明突然想起来,也许现在还不叫孜然呢,就给顾慎形容道。
“一种香料,西域来的人可能卖过,你没见过吗?”
“我见过,我见过,我知道哪儿有。”
顾玉在一旁举起手说道。
“你见过?你在哪儿见到的?”
叶明疑惑的问道。
“前几天,有几个西域人来县城的牲口交易市场卖牛羊,他们在商业街哪儿卖过你说的香料。”
顾玉回忆了一下说道,她每天都带着小丫头在县城到处转悠,所以哪儿有香料她也清楚。
“那行,那你去多买点回来。”
“好,马上去。”
顾玉走后,叶明又去了厨房和赵婶一起做小蛋糕,他试着把苹果和犁,葡萄弄成汁,代替水,看看能不能做出水果味的小蛋糕。
很快小蛋糕就做好了,他尝了一下,没有前世味道那么浓,但是还是有水果味的。
考虑到今天女人比较多,她又和赵婶做了很多。
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