他们坐在最靠边的座位上,旁边是用坚固的透明玻璃打造的防护栏。
在保证安全的同时,也不会影响到景色的观赏!
喝了一会儿茶,餐厅服务员开始陆续上菜。
之前周凌就了解到,这里的美食很多,尤其以粤菜最为出名!
“老板,这白切鸡看起来好寡淡啊,真的好吃吗?”
落霜看着一碟表皮金黄、排列整齐的鸡肉,对其味道表示质疑。
她平时吃的都是偏西餐多,对传统粤菜不算了解。
周凌忍俊不禁地解释:“这不是白切,是东江盐焗鸡,看起来虽然也是金黄,但和白切完全不同。”
听到他的解释,落霜眼睛微亮,难道老板对粤菜也有研究?
“老板,你跟我说说,让我也长长见识!”
落霜像个小女孩一样,甜甜地笑道。
“据说它首创于300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储。”
“盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味极佳。”
周凌说得头头是道,将一块鸡腿肉夹到她碗里,让她尝尝看。
听到他这样介绍,落霜早就迫不及待了。
她张开红润小嘴,将鸡肉送入口中,当味道在口腔散开时,她眼睛顿时亮了!
“好吃哎!”
她没想到,看起来普通的鸡块,居然也能那么入味?
色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,很别致的味道!
落霜忍不住又吃了几块,原本干净的小嘴光滑油亮。
“不好意思啊老板,我吃相是不是很难看啊?”
发现周凌在看着自己,落霜很不好意思地笑了起来。
看到原本高贵冷艳的她此时变得可爱调皮,周凌打趣道:“你要是算难看,全华夏人都要自杀了!”
“哪有那么夸张!”
落霜嘟着嘴埋怨,实际上心里喜滋滋的。
“老板,这个又是什么?”
她很快又看向一碟清蒸鱼。
“这是清蒸石斑是粤菜中的一道传统名菜,石斑鱼肉质洁白,用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。”
周凌不疾不徐地介绍道,让落霜都有些吃惊了。
老板懂的东西真不少啊!
落霜赶紧尝了一下,发现石斑鱼肉质细嫩,入口即化。
而且,鲜香十足,让人回味无穷!
“老板,我听说粤菜都是很清淡的,是吗?”