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第32章（第2页）

薙切仙左卫门再一次悠闲的夹起一块玉子烧道：

“能讲鸡蛋和虾肉完美粘合，也是发挥了你不少功夫的，用的是大和长芋吧？很不错，真的不错。”

大和长芋就是日本山药，去皮后不容易发黑，可以生吃且不发麻。新户绯沙子连忙点头，说道玉子烧很容易让人想到鸡蛋卷，其实并不是单纯的用鸡蛋做的，调和和火候都是重要的。

玉子烧吃起来甜而松软，就像饭后的甜点一样。但是，要煎出一定水准的玉子烧，需要足够的技术和经验。只是按照食谱里鸡蛋几个、虾泥几克、味醂几克、砂糖几克、煎几分钟这样是做不出真正出色的玉子烧的。

勤学苦练是必不可少的。

这也是新户绯沙子觉得有信心赢的原因，因为寇自清没有做过，他不可能把握这种火候和细节的，如果砂糖和味醂太多，蛋液会变得太稀，不好煎。加太少，味道又会太淡。味醂在玉子烧中有调整蛋液浓稠度的作用。添加的分量，要根据蛋液的粘稠程度来，需要少量、缓慢、分次添加。

还有必须在玉子烧中间还柔软的时候，将其翻转过来。如果对力度把控的经验不足，就会很容易失败，散落一地。

听到薙切仙左卫门的赞许，新户绯沙子却是没有高兴起来，因为这一道料理并没有真正的让总帅动容，因为远月总帅吃到美味的食物会使出“衣襟绽裂”，越是好吃，他衣服展露的越多，这已经是很多人都知道的秘密了。

似乎看出了她的忧虑，薙切绘里奈安慰道：

“绯沙子，这一道玉子烧已经是超水平发挥了，你就算是去开店都足以成为招牌菜了，就算是我，也不一定能做出超出这个的玉子烧的。”

毕竟玉子烧并不是真正非常复杂奢侈的料理，味道的极限就在那里，大小姐的安慰让秘书芳心稍安，毕竟总帅并没有停下筷子一直都在吃，最后一个不剩，这本身就是一种认可。

时间流逝。

薙切仙左卫门吃完新户绯沙子的玉子烧后，又喝了不少孙女递过的茶水，感觉肚子都饱了，结果寇自清的还没有上来，饶是老人养气功夫足够，也有些微微动容了道：

“寇君在做吗？”

“哼，肯定是失败了几次了，毕竟第一次做，我当初第一次做的时候也是失败过几次的。”

薙切绘里奈哼了一声说道，同时又给爷爷倒满了茶水，老人笑道：

“你一直灌我茶水，做的如此不动神色的，想要我一直上厕所不成？”

大小姐面皮一红道：

“我只是担心你等的不耐烦而已，而且我泡的茶不好喝吗？”

孙女的那一点单纯的小心思，老人那里看不出来，却是不点破，他相信就算自己真的被茶水灌饱了，吃到了真正的美味，仍然会食指大动的，毕竟作为食之魔王，拥有饕餮一样的胃口。

不知道过了多久，寇自清终于从厨房走了出来，薙切绘里奈嘲讽了一下道：

“我还以为你睡着了呢。”

“我还真的是小睡了一会儿。”

寇自清笑着说道，远月总帅目光盯着他手中的东西，寇自清的托盘用不锈钢的罩子罩住了，看不清料理的真面目，这让老人很是好奇，也更是期待。

寇自清也不卖关子，各自在他们爷孙二人勉强放下了自己的料理，然后伸出双手去揭开盖子道：