回到后厨,看见林晨正在忙碌做菜。
“哥,小学生都放假了,你还做?”
“我做这个是为了挽回面子。”
小助理懵懂歪着头:“什么意思,你晚上要开店?”
“嗯,趁着小学生不在,整活。”
“这都行?你不怕那个小胖子打你?”
林晨笑的不行:“他肯定希望我做多点,能吃到好吃的。”
“估计,他现在就会过来。”
小助理耸了耸肩,谁来了跟我没关系,只要有一口饭吃就行。
林晨获取系统腰椎药物。
腰都直了。
扭动一下腰椎,开始制作八大菜系的臭鳜鱼。
从系统兑换鳜鱼,当拿出来那一刻,小助理生理性呕吐。
“我滴亲娘,什么东西这么臭。”
像一只小狗,捂住鼻子,到处寻找哪里最臭,只是没想到看见林晨手上拿着一条死鱼。
“哥,这不新鲜了吧?”
“新鲜,不过这是腌制品。”
小助理差点被臭到翻白眼。
“哥,你该不会是想把它做菜吧?”
“说对了。”
“哎哟,我肚子疼,我有事先回家里厕所。”
林晨看着人像一匹快马逃跑了。
“这都什么事,鳜鱼本来就这样。”
做这道菜也不复杂。
准备配菜花椒、香菇、小米辣、生姜片、大蒜。
给鳜鱼清洗后,在鱼背上划斜花刀。
锅烧热加入菜籽油,放入五花丁肉干煸,炒出香气盛碗备用,再把鳜鱼放进去。
鱼的臭味逐渐消散,煎到两面金黄后放入五花肉,加老抽、白糖、辣酱、少些水放进去焖煮。
烧至十二分钟加入各种辣椒,让鱼更加入味。
臭鳜鱼乃是一道徽菜。
加上一点点葱花做点缀。
盛上碟子,呈现琥珀色,碎丁丁的青椒花椒铺洒在上,浓油赤酱,闻着辣吃起来却香。
只是店铺里安静到没人。
不然真抓着一个吃。
林舟舟还没来吗?
林晨端着菜,放在一楼的桌上,试图用香味吸引人。
对面的凤凰楼人满为患。
不少家长借着接孩子名义来刘师傅开的店铺吃饭。
林晨给自己盛上一碗饭。