刘师傅不知道泡了多久,就等有人来做这菜。
当揭开砂锅那一刻,平直躺着的鲍鱼被染上色泽,浓郁粘稠汁水咕嘟咕嘟冒泡,汤汁促使鲍鱼身体微微发颤。
在场的人忍不住回眸。
这汁水能不能捞面?
鲍鱼捞面,这是一道奢侈菜品。
“好香~”
原本安静的厨房被女人声音打破。
小助理一边回头一边拖地。
你看她的样子,清澈而愚蠢,被香气给吸引住,移不开视线。
刘师傅回头瞪她。
“不许说话。”
小助理:“……”
刘师傅指着墙上标签。
切记说话,不然搭讪的话将口水喷洒在菜里。
好严格,林晨内心感到一丝压迫感。
以前的食堂惬意唠嗑。
校董最近将制度改严了。
嘛,这也是为了学生健康问题,不卫生的东西拿出来嚯嚯他们,家长不得提着四十米长刀刀我?
一点一滴过去。
锅中的鲍鱼被染上色,浓郁粘稠汤汁色泽酱香,用勺子将酱汁淋在上面,就像是时光慢慢被拉长。
为了保留一整个鲍鱼,林晨不想切开。
刘师傅走过去说:“你能不能切开让我看一下?”
“嗯?是让我夹起来一块?”
“可以吗?”
“那我先拿出两个鲍鱼。”
“嗯?这是为什么?”
林晨笑而不语,腾出干净平底锅,将两只鲍鱼放进去,再放入汤汁,开大火烧汁,渐渐变粘稠。
“给我一个碟子。”
刘师傅左右看了眼没人应答,他是在叫自己吗?
刘师傅从消毒碗柜拿出碟子,夹起鲍鱼放至中间,再倒入香浓馥郁的汤汁。
汁水在空中缓慢流下,一场视觉盛宴让其他师傅放下刀。
汤汁倒好后,用汤匙底部沾上汤汁,往碟子轻轻一划,加一颗西兰花点缀。
米其林三星大厨高大上摆盘,这成了小学生吃不起的样子。
“给。”