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第二十九章 绝剑复苏（第5页）

“快，快，有鱼上钩了。”蔡风打断凌能丽的话呼道。

凌能丽一惊，还来不及看清便重重地向上一提。

一条沉甸甸的鲤鱼在空中划过一道美丽的弧线，拖起一串亮丽的水珠。

“好大，好大，好大的一条……啊——”

“扑通——”凌能丽还没有来得及叫好，丝线已经绷断了，鲤鱼又重重地坠入河中。

唯有蔡风和凌能丽望着那一串收缩的水纹发呆，良久，两人却相视大笑起来……

蔡风烧鱼的技术是由巧手马叔那儿学到的，什么清蒸，红烧，酱辣，烤烧，鲜汤……几乎是每样皆会。

巧手马叔，不仅仅是极会布机关制兵器、暗箭，还烧得一手好菜，这一点却是因为家里有一头河东狮，管得极死，甚至连烧菜做饭这类的家务活都由马叔亲自来。

马婶是一个极美也极有个性的女人，其能干程度连马叔、蔡伤也不能不称赞，那些虎皮、狼皮、熊皮、貂皮只要一经马婶的手，便很快可成为一件绝美的艺术品。马婶不仅能干，而且贤慧，在阳邑可是有口皆碑。传说，马婶嫁给马叔，便是因为马叔做得一手好菜，马婶认为一个男人若是能做得一手好菜，其品味、其细心程度自然不像那些粗汉子，一个男人会烧一手好菜，那这个男人绝对是一个尊重女性的人。更何况马叔的心灵手巧是出了名的，在外有男子汉的豪气，在内却可以像温柔的妻子，体贴无比，因此马婶便嫁给了马叔。蔡风听说，马叔俘虏马婶芳心的便是几道鱼，阳邑有滏阳河的支系，但那河中的鱼并不甚大，马叔并不会游水，但为了以示诚意，亲自到河中去抓大鱼，那一次差点给淹死，终还是让他抓到了两条大鱼。

马婶说那次所吃的鱼是她从前从来都未曾吃过的美味，连“四季发”的名菜也不过如此而已，便这样有很多人都嫉妒得要死，恨不得把马叔给蒸得吃掉，只不过，能够打过马叔的人，在阳邑不是很多，也没有几个。更何况马叔和马婶后来生活得那么好，又那么受人尊敬，时间久了，也便不再恨马叔，只是羡慕罢了。

蔡风还听人说，马叔为了让那些人心中不再有阴影，便特意做了一顿鲜鱼，请来那些本嫉妒得要死的人，那些人本不想吃，但是嗅到那香气，竟忍不住都吃了，吃了还嫌没吃够，从此便不再恨马叔了，因为他们服气了，谁吃了这么好的美味，都不会想再吃别的了，他们也都明白为什么马婶会选择马叔，于是阳邑的小镇上便有“鲜鱼换美人”的说法，而马叔更将这鱼叫“解恨鱼”。

蔡风小的时候，最爱吃马叔烧的菜，穿马婶做的衣服，因此，他便把马叔那手烧菜的绝活给学了过来，烧几条鱼那只不过是小事一桩而已。

凌能丽站在窗台旁望着蔡风手脚利落地东抓一下，西抓一下，那些作料便像是变戏法一般地落在锅中，这其中有蔡风专门去找的作料，对于很少吃鱼的人来说，这些佐料并不具备，因此，蔡风特意去找了几味，这之中竟有些是药材，凌伯采回、晒干了的药材。

凌能丽从来都没有想过这种药材还可以当佐料的，极为怀疑，但蔡风那自信的样子却让她打消了怀疑。

凌通忙着烧火，时不时地探出头来问道：“好了没有，好了没有？”

害得蔡风和凌能丽都骂他没耐心。

蔡风将钓来的鱼分了好几大类，有大鲩鱼，鲫鱼，鲤鱼……什么鱼怎么做，一一说给凌能丽听。

第一道是“五柳大鲩鱼”，什么五柳菜二两，白醋半碗，红辣椒切丝，芜荽，姜丝，只让凌能丽大感新鲜，也大感有趣，更可怕的却是那诱人的香气，只让烧火的凌通口水都流了出来，还大叫好香啊。

第二道却是“沙参、玉竹煲水鱼”，这一道是放在一旁的瓦罐之中吊着烧煮，倒不用费多大心思去管，何况沙参，凌伯采回的药材之中本就有，玉竹，山上随处可挖，红枣村中也有，陈皮也是药材，这些材料自然易配。

第三道是“糖醋鲤鱼”，主要用料是醋、糖、酱油、盐、汤、葱末、姜末、蒜末等，先将鲤鱼油炸，使得鱼全部呈金黄色，然后，再将烧浓的佐料全部浇在鱼身上，只看得凌能丽目瞪口呆，那种香味飘得满屋子都是，连蔡风自己也忍不住猛吞口水，凌通却忘了烧火，眼睛直瞪地盯着鱼身子，恨不得就一口吞下去。

“姐，蔡大哥，我可不可以这就尝一下？”凌通忍不住小声乞求道。

蔡风与凌能丽不由得相视望了一眼，哑然失笑道：“这不行，那你岂不太不尊重人了。”

凌通无奈地吞了两口口水，道：“那快做吧，做好了，我可一定要尝一下喽。”

蔡风望了望凌能丽，那两眼放光的情景，不由得笑道：“做好了，你也不是第一个吃，还有你能丽姐也忍不住要吞口水呢！”

“见你的鬼去吧！我哪里吞口水了！”凌能丽不禁辩驳道，但眼睛却仍禁不住狠狠地瞪了那糖醋鲤鱼一眼。

蔡风“哈哈”一笑道：“第四道是‘清蒸鲫鱼’！”说着拿起菜刀在几条大鲫鱼肉厚的地方划出十字形刀纹，把酒、盐巴熟练地抹在鱼身内处，整齐地放在瓦盘中，再把葱切断，姜切成丝，肥膘肉、香菇切成丝，撒在鱼身上，再放熟猪油，再将盘子放入蒸笼之中，同时迅速移蒸笼于烧沸的水上，大蒸特蒸。

“这一道比较简单！”凌能丽道。

“算是比较简单，但怎么样把这些酒、盐巴抹匀，怎样将这些料调好，却大有学问喽，你别以为简单，学起来就不容易了。”蔡风提醒道。

“慢慢学嘛，反正你的伤也不知什么时候好，每天便为我做鱼吃好了。”凌能丽眼珠一转笑道。

“啊，你不是说只教你三遍吗？”蔡风一惊，却不知又被凌能丽算计了一招，问道。

“没错呀，你只教我三遍，以后你烧鱼的时候大可以不教我呀！”凌能丽得意地道。

蔡风一听这才明白过来，不由得苦笑道：“又被你算计了，总斗不过你，不过只要你喜欢，我可以每一天都做给你吃。”

“真的？”凌能丽惊喜地问道。

“一个大男人为什么要骗一个小女孩？”蔡风故作大义凛然地道。

“谁说我小了？”凌能丽一嘟嘴争辩道。

“哦，算我说错了，蔡风怎会骗能丽呢，对吗？那岂不是罪大恶极！”蔡风忙投降道。

“那我每天都到这里来吃好了！”凌通不失时机地插上一句道。

“馋鬼！”凌能丽笑骂道。