“是H?agenDazs?那个贵吗?我几年前在其它国家买的时候基本都是4美元,也就是25块钱以内啊!”
“诶!?4美元买…一小盒?”
“一大桶。但我嫌太甜了,所以一盒能吃很久。而且比起来,我其实更喜欢‘BenamJerrys’…”
“太欺负人了吧!?前两天还刚刚爆出了说是配料使用‘双标’,用代可可脂来替代巧克力……嘁,我再也不买了!!”
“你本来也没怎么买…不过我倒是好奇为什么价格会差这么多?难道是口味不同吗?”
“这我哪儿知道?!中国的哈根达斯我就吃过几次,国外的更别提了!而你是只吃过国外的,国内的……唔……”
“怎么了?”
“我心中有个假设…为了弄清楚我愿意在当一回‘冤大头’!”杜明贤突然颇有决心地说着,弄得威廉有些莫名其妙。
晚上,吃过饭后,杜明贤拿出了在专卖店买的两盒香草口味的哈根达斯冰淇淋,递了一盒给威廉:“喏,两盒花了我80呢!请你吃,然后告诉我味道口感和你在国外吃的有没有区别?”
“唔…嗯…”威廉舀了一勺,轻轻舔了一口,看起来真的不是特别喜欢吃。
“怎么样?”杜明贤着急想要知道。
“你猜呢?”
“我猜一样!”
“嗯,差不多。”
“好的!那看来厨神斋下一步的营业路线就有了!”
“这哪跟哪儿啊!?你说明白点?”饶是见多识广的威廉,也猜不到杜明贤在想什么。
“既然国内外的哈根达斯味道一样,那就说明做法和原料等应该差不多,成本也该差不多!可为什么哈根达斯会在国内卖这么高的价格呢?我的推测就是——它就是卖一个品牌!”
“有意思。冰淇淋5块,品牌价值35…”
“哈根达斯在早年进军中国市场时,中低价位的冰淇淋早就被和路雪、梦龙等品牌占据。所以它另辟蹊径,特意在人流密集的地方花高价租占地面积不小店铺,还花钱做精致的装修,并且投入大量广告费和宣传费——没错,冰淇淋就值5块,剩下的35就是消费者在为品牌买单!这就是所谓的‘羊毛出在羊身上’!”
“这跟咱们店有什么关系?”
“虽然哈根达斯现在已经日薄西山了,但早年的市场成功还是值得学习借鉴的——我早就想将‘厨神斋’打造成一个品牌!所以必须要一个不一定多复杂、多名贵,但一定要有标志性的产品!!”
“那你现在有数了吗?”
“……完全没有。”
“嘛,有想法是好事!但人家的商业传奇也不是那么容易复制的!”威廉给予了鼓励的态度。
“慢慢来吧!有了方向,慢慢摸索,路迟早能找到的!”