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第123章（第1页）

德风雷嘴角出现了一丝轻笑，他也很想看看赵悠乾到底能不能突破最为严苛的评委，要知道他已经将对特级厨师的要求，放到了赵悠乾的身上。

而显而易见的赵悠乾虽然已经超越了一般的高星料理人，离真正的特级还有一段距离。

久祟鹿苑虽然也是特级，不过擅长的并不是创意料理这一类，否则也不会被赵悠乾那些改变的步骤弄得方寸大乱，脑袋空白。

而薙切仙左卫门也十分期待的看着赵悠乾将要进行的料理，露出了一丝慎重，他也很想看看到底现在赵悠乾的厨艺到了哪一步。

而在另一边，料理台的一角，一个不为人知的地方，一个男人拿着摄影机将场上的所有东西全部都拍了下来。

可是他身上并没有IGO工作人员的标志，眼中更是闪过了缕缕精芒，看着赵悠乾的神色既有贪婪，更是有着忌惮！

一个红色的光点在他的身上不断的闪烁，仿佛在传递着讯号给另一边的人看。

就在赵悠乾准备全力以待的时候，他手中的摄影机一紧，好像是得到了什么指令，直接对准了赵悠乾的料理台！

。。。

“砰砰砰！”

一旦进入全力状态，赵悠乾便完全进入了祭礼的境界之中，一举一动带有一种流畅性。

而这种流畅性和连贯性也是其他厨师完全没有的美感，手中的简单动作仿佛化为了激活食材料能量的魔法，甚至就连点燃炮炉也显出了一种难以理解的奇特干脆利落的感觉。

一大锅的菜籽油直接被放入了烧热的锅中，和一般的油不同，虽然也可以用于油炸，对温度来说更加敏感的菜籽油一旦过火就会有苦涩的味道出现，甚至出现致癌物质。

并没有使用温度计或者是其他测试温度的手法，赵悠乾只是这么静静的看着油锅，就在平静的油面看不出一丝波澜，唯有一缕青烟上浮的时候，腌制好的阳江鸡肉块已经完全准备妥当。

左手一抖，所有的鸡肉块在空气当中互相碰撞，一颗颗从半空上如石子般落下。

油锅仿佛一秒间便开始了沸腾！

“哗啦啦啦！”

滚油爆出，恐怖的火焰一下就升腾起来，而赵悠乾却是面色不改，右手拿着铁勺在油锅里划出了一道漩涡，不断旋转的力量使得每一颗的鸡肉都受到一样的油温浸炸，而且能够维持锅内油温不会变化。

就如同下饺子一样，一个方向搅动的油锅在爆裂的火焰下，像是掀起了一场油与火的龙卷风。

亦是让在场的几位评审眼睛一亮。

“好高明的油炸功夫，对于火候的把握已经达到了一种境界！”

风间雪芝的声音响起，透露出了一丝惊讶，这种手法在东樱都极为罕见，甚至就是一些特厨如果不是有着十足的油炸经验，也未必使得出来！

“不止是油炸，这种做法还能完全的将所有的食材火候成就均一的程度！”

“这真是一个十七岁的少年嘛？”

久祟鹿苑监考过的考核不下数百场，莫说是高星考核，就算是特级考核也是经历了数次，可是让他如此惊艳的料理人，赵悠乾是唯独的那个。