去看看小说网

第152章（第1页）

接着赵悠乾又从冷藏柜里拿出了一捆只有在这个时节才偶尔会出现的食材。

藕带！

初夏时候，莲花盛开，却也代表着莲藕的初生体藕带开始上市出现了。

赵悠乾制作的这道料理，便会以这道食材来弥补莲藕的存在，增添更加脆嫩爽甜的口感。

要知道莲藕终究会带上一丝淤泥的土腥味，可是藕带是刚刚初生的嫩藕，未开花，也未成叶，这样的藕带才会清香浓郁，脆甜无比，而且没有任何的土腥味。

“藕带？这可是好东西，话说小店长你到底想做什么菜？”

老天师所在的江西虽然不产莲藕，可是这种食材也是品尝过的，尤其是去武汉游历的时候，乡间的酸辣藕带，凉拌藕带那可都是佳品！

“一道面，名叫荷塘映月的面！”

抬起头，赵悠乾露出了一丝微笑，而在他的手底下藕带也被收拾成了一根根大小一致，外表洁白的可爱模样！

还未制作，一股诱人的清香味便已经弥漫开来，甚至盖过了还未完成的高汤滚动出的浓厚芬芳！

第十六章坐忘（一）（23，求推荐票！）

“荷塘映月？好素雅的名字。。。”

老天师抚须一笑，看了一眼隐隐有些不耐神色的奴良滑瓢忽然开口。

“若老道没有猜错，这应该是一道凉面？”

赵悠乾听了之后有些讶异的看着张老天师，他没有想到这位这么快就看出了他对这道菜蕴含的想法。

却也是点着头没有犹豫。

“是啊，凉面配酒，可是别有一番的风味！”

藕带处理完成，可不代表赵悠乾的工作就完成了，对于莲花的处理才刚刚开始！

只见赵悠乾拿出了两颗新鲜的鸡蛋，轻轻敲击一下，便让蛋壳分离，左右晃动一下，将蛋黄甩了出来，碗里就只剩下了蛋清，而蛋黄放入了另一个小碗里。

分别将蛋清和蛋黄都搅匀，在一人一鬼的奇异眼神当中，赵悠乾直接拿出了一个打蛋器，不过并不是为了处理鸡蛋，反而是在厨具柜里又拿出了一大一小两个钢碗，大的钢碗里塞满了冰块后，这才从主食仓库里拿出了一包面粉，一包玉米淀粉。

“这是。。。要炸东西？”

张老天师露出了一丝意外的神色，他没有想到赵悠乾居然会给凉面配上炸物。

“油炸？这是什么菜？”

奴良滑瓢见过赵悠乾爆炒，煮炖，油炸这一道工序倒是极为少见，而他们世界的东瀛，此时天妇罗这种最著名的炸物也还未传入，只有零星的大户人家会以油炸制作东西，所以奴良滑瓢对于这种做法也是十分陌生。

“先制作天妇罗面糊，我要做天妇罗！”