高歌猜对了。
“我有个想法,将食肆改造一下。改造成有单间的,那么多人都在一处吃饭,互相打扰,且没有隐私。”
一听食肆是周家的,便多出些好感,才想着帮他们改改布局。
吴掌柜饶有兴味,“好啊,说说看,要怎样改造?”
“打出隔断,将大厅堂变成大小不一的独立房间,只保留一小部分作为厅堂。店家可以根据客官人数引领去哪个房间。”
吴掌柜认真听着,不住点头。他很快就看出单间的好处,比如今儿这顿饭,来吃饭的熟人很多,一会儿有刚来的人喊他,一会儿他看见老朋友来了,打招呼、寒暄,他都没吃上几口热菜,夫人也没吃好。
“房间的桌子改成圆桌,单独的凳子,这样也不会觉得拥挤。只是,要增加小二,多了些工钱支出。”高歌犹犹豫豫的道。
“这种食肆在大宏还是头一份,必能引起轰动,到时候怕是忙都忙不过来,多几个小二也无妨。”吴掌柜胸有成竹地道:“我与东家一说,东家一准儿同意。”
说话间到了药铺。高歌与南星等药童打过招呼,被吴掌柜让到二楼。
“改造好以后,我教大师傅做几个菜,定能很快收回改造成本。”高歌同样胸有成竹的道。
“哎呀,好啊!”喜得吴掌柜眉开眼笑,“要是客官知道是‘蒸蒸日上’小东家出的菜谱,怕是要挤破门喽。”
高歌笑道:“您老说的早了,别到时候打了脸。”
吴掌柜哈哈大笑,他才不信会打脸。
“哎歌儿,你说需要药材?什么药材?要多少?”吴掌柜问,“我让柜上备着。”
“就是家里常用的,不全了,要补一些。”高歌忙道。
“哦,那就不急了。”
“吴伯伯,您忙吧,我去拿药材。”
吴掌柜与高歌下楼来,高歌将药材单子给南星。南星、远志两个很快便将单子上列出的药材称重包好。看着高歌从小荷包里拿银子结账,吴掌柜也没阻拦,只是满眼宠溺的看着她笑,脑子里都是“要尽快将小女娃收为义女”的想法。
送走高歌,吴掌柜一溜小跑到了睿王府。
睿王爷听着吴掌柜讲述改造计划,越听眼睛越亮。
“妙啊!”睿王爷用折扇轻轻击掌:“做买卖讲的是人无我有,人有我精。独辟蹊径,开大宏之先河。小小高歌怎会如此聪慧?”
“爷,还有您想不到的呢!”
“什么?”
“歌儿说装修好以后,她给几个菜谱,很快便能将装修成本收回来。”
“装修”一词令睿王爷短时一蒙,智商超爱因斯坦的这个人随即会意。
“到时候给歌儿分红。”睿王爷倒不是随口说的,高歌出的点子令他茅塞顿开,他是真心要报偿的。
睿王爷是行动派,立马召集他的智囊团在外书房开会,又找来了当初修建食肆的主管,很快,一份详细的改造计划书横空出世。
第二日便开始备料,出了正月便动工了(大宏风俗:正月不动土,不议亲,不嫁娶······也就是除了生老病死不受人为控制的之外,其他都要等出了正月以后才办)。
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