“正常,野猪肉口感偏硬,肉质紧实是对的,毕竟这野猪的运动量大,每天都在山林当中穿梭。”
“不过野猪肉也有他的好处,那就没有家猪的那种腥臭味。”
周仁听到杨旭的话,认可的点头道:“大人说的不错,这野猪确实没有那一股腥臭味,也是怪哉。”
“为什么呀,为什么这野猪没有,家猪就有呢?”
赵媛好奇的询问道。
“环境问题,如果你看了家猪的圈养环境就知道因为什么了。”
听到杨旭的回答,赵媛还是一脸的疑惑。
不过周仁倒是听进去了。
“大人,难道这家猪的腥臭味来自圈养的环境?”
“差不多吧,家猪的圈养环境太脏了,而且吃的也是污秽之物,当然还有另外一个原因,那就是公猪没有进行阉割,这也是一方面的原因。”
“好了,这几串熟了。”
杨旭说完就拿起其中一串往自己嘴里送。
咬了一块后,杨旭开始细细品尝起来。
“嗯!这野猪肉确实要紧实不少,有嚼劲,不过味道还是非常不错,并没有什么多大的腥味。”
“给,你们也尝尝。”
面对杨旭递给自己的肉串,赵媛和小红没有客气。
两人接过肉串,也往嘴里送。
“嗯!好吃哎!”
小红惊讶道。
“这火烤的野猪肉比水煮的要美味一些。”
周仁一边品尝一边说道。
“这自然,清水猪肉没有什么好吃的。”
“这猪肉的做法啊,可多着呢,等下山以后,我们可以以这野猪肉为主菜,在村子摆一次全村宴席,让所有的村民们都吃一顿。”
“不过光只有这野猪肉还不够,我们还得弄点其他的菜才行。”
“等下你们两个跟周大郎和二郎一同下山。”
“啊!那你呢,你不下山吗?”
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