去看看小说网>上班一起摸鱼 > 第134章 如此精妙的摸鱼标题（第3页）
第134章 如此精妙的摸鱼标题（第3页）
感受它的质地与温度。
然后，陆管开始动手了。
他找主厨要了一个纱布袋，开始汆制长鱼。
俗话说外行看热闹，内行看门道。
在场诸多大厨经验丰富，一眼就明白他找纱布袋要干什么。
他们心中惊叹不已。
苏总的这位朋友竟然还知道用纱布袋来兜住长鱼。
这可是古法厨艺啊！
不简单，真是不简单。
然而苏晚秋和柳妃妃站在旁边还是一头雾水。
看不懂陆管拿个纱布袋套鱼是做什么？
方便打包带走吗。
虽然她们看不明白，但是通过在场厨师们神情凝重的模样，也猜出来陆管这不是在作秀，是真的有东西在里面。
陆管将锅里的水烧至微开而不沸腾。
随后将纱布袋放入其中。
温煮一会儿后，就将长鱼从里面取出。
随后再次放入锅中，加入料酒、姜片和葱结。
察觉时机成熟后，陆管将它们从锅中捞出来。
随后迅速放入盛有冰块的碗中。
厨师们看到这一幕后，纷纷赞叹道：“手法很到位啊！”
“用冰块水迅速给长鱼降温，这样就可以更好的去除上面的粘液……”
“厉害，真是厉害！”
“是啊，这灵巧的手法真是学不来，我以前也做过这道菜，可惜一直做不好。”
苏晚秋看着自家的厨师们一个个快把陆管捧成神仙，无语死了。
柳妃妃见状，在旁边捂嘴偷笑，颇有些小得意。
“苏苏，你现在看到了吧，陆管他真的和别人不一样。”
苏晚秋哼了一声，默默不说话。
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现在还早呢。
光是手法花里胡哨也不行，得亲口尝过才知晓厨艺高低。
……
