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第一百八十章 特殊手法清蒸鲥鱼(第2页)

赵构当然听说过云想衣,知道云想衣曾经是江南名妓,也知道她是个贞洁女子,两年多以前早已离开青楼,独善其身,而且一直都在等待许锋,并未嫁娶。

只是今天一见,赵构的心里不爽了:许锋你明明有了伊云溪这样的美女,为什么还要勾搭云姑娘?难道说你也是个好色之徒?或者说,只要是朕喜欢的,你都要跟朕抢?

这几天,关于许锋和金人元帅完颜宗翰在大兴安岭一起狩猎、把酒言欢的消息已经传出来了,从遥远的北方一直传到了汴梁城,传入了赵构的耳朵里,联想起当年许锋一直不主张大宋朝廷杀完颜宗翰,而是保留了他的一条性命,事后用来交换城池和多年的和平,就让赵构起了疑心。

他觉得,如果当年真的杀死了完颜宗翰,于整个战争更有利,当时他已经坐拥岳飞、韩世忠等名将,如果趁机能一鼓作气灭掉金兵主力,继而进攻金国,也许用不了到现在已经灭了金了。

想到这里,赵构隐隐约约的感觉许锋好像在下很大一盘棋!

……

上菜了,今天的主菜是鱼,清蒸鲥鱼。

鲥鱼在许锋生活的现代都市是一种极为昂贵的鱼,因为人为的过度捕捞,所以导致鲥鱼的价格急剧上涨,现在野生鲥鱼的价格已经飙到了4000块一斤左右。

鲥鱼的味道极为鲜美,而且,因为鳞片也富含了骨胶原蛋白,所以可以一起食用,不过,烹制的时候,很讲究方法。

同样是清蒸,很多人习惯用蒸鱼豉油。

其实,许锋也非常喜欢这种调味料,它咸中带甜,物美价廉,用它调和的鱼肉,味道醇厚。

可是今天,许锋却换了一种特殊的方法。

他,居然把金华火腿切成了片,放在了鲥鱼的背上,随后大火清蒸,让金华火腿的味道渗入鱼肉之中。

金华火腿是腌制火腿中的极品,也是岳飞的大恩人宗泽老将军发明的,它的味道厚重,特别适合与清淡的食材搭配蒸食,比如说用金华火腿和黄泥拱一起蒸,味道别提多香了。

而和鲥鱼一起,鲥鱼的味道也变得丰富多彩,特别是里面的油脂渗透进去,那叫一个香气逼人。

而且,这个季节正值春天,正好是吃鲥鱼最好的季节。

许锋亲自给赵构夹了一块鱼头偏下方的肉,这一块肥而不腻,味道鲜美。

赵构一口吃下去,只感觉有一股浓郁的味道在嘴里爆发开来,金华火腿留下了自己独有的味道,同时没有遮盖鱼的鲜味。

这一刻,赵构望着许锋,有些脸红了。

许锋说道:“我一路从金国而来途径金华,带来了宗泽老将军传下来的火腿,果然是美味,所以就想起了这道菜。”

赵构望着许锋,不由眉头紧皱。

他明白了许锋的意思。

这一次他来,主要是兴师问罪的,一是想问问许锋为什么路过汴梁城不先去面圣,而是直奔临安府;二来是想旁敲侧击,看看他有没有跟金人勾结。

三来,如果可以,他想要走伊云溪,至少会封为贵妃,让她给自己传宗接代。

现在看来,许锋光明磊落。

他没有逃避问题,而是直截了当的告诉了赵构,自己的确是路过了金国,赵构如果再想问,他也一定会知无不言,言无不尽。

而且,这道菜,看似无心,实则有意,是许锋故意做的,清蒸鲥鱼,吃的就是鱼,许锋给他夹了鱼,意思很明显:我就是那金华火腿,我再出色,味道再好,也是为了更好的烘托出那条鱼。

做君臣,也是一个道理。

一想到此,赵构难免把目光转向了另一桌上正在低调吃菜的中年人,没有多说一句话。

……

清蒸鲥鱼的确美味,连鳞片都已经蒸软了,进入嘴里一起吃掉,那种感觉,实在是爽得不行。

更何况,吃鲥鱼不吃鳞片,那真的是暴殄天物了。

许锋这一次来,赶上这个季节,必然也要带上不少鲥鱼回去,供给一品世家。

赵构见到许锋,还是很高兴,听了许锋这一路上的见闻,果不其然,许锋没有隐瞒赵构,把如何见到完颜宗翰,又如何离开的过程都说了个一清二楚,这时候,旁边桌他带来的那个中年人已经开始擦汗了。

这顿饭吃到一半,赵构也终于忍不住了,开口问道:“皇兄,为何不见云溪姑娘?”

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