他握紧了手中的刀,飞快地动起手来。
那熟练的动作显示出他平日里的干练。
刘昊天又侧着脸对刘昭君说道:
“你去准备一些上好的猪肉,肥肉、瘦肉都要一点。”
刘昭君也连连点头,转身准备去拿猪肉。
接着,她停下脚步,又转头看着刘昊天问道:“大概要多少?”
刘昊天朝两条肥硕的大草鱼看了一眼,仔细估计了一下说道:
“准备两三斤吧!肥肉和瘦肉的比例大概是三比七,这样做出来的口感会更好。”
“记住,一定要选新鲜的猪肉,这样才能保证鱼糕的品质。”
刘昭君应了一声,匆匆忙忙地去准备猪肉了。
厨房里弥漫着紧张而期待的气氛,每个人都在为即将诞生的荆楚鱼糕忙碌着。
刘昊天也没有闲着,他开始准备各种调料和工具,一边忙碌一边还不忘指导苏志强:
“苏志强,你切鱼肉的时候要注意大小均匀,这样后面搅拌的时候才能更好地融合。”
苏志强应声道:“知道了,天哥,你就放心吧!”
过了一会儿,苏志强终于完成了鱼肉的处理。
他擦了擦额头的汗水,说道:“天哥,我弄好了。”
“不错,干得挺好。接下来,把这些鱼肉放进搅拌机里,打成细腻的鱼茸。”
苏志强按照刘昊天的指示,将鱼肉放进搅拌机。
器的轰鸣声响起,不一会儿,细腻的鱼茸就打好了。
这时,刘昭君也拿着准备好的猪肉回来了。
她说道:“刘老板,猪肉准备好了。”
刘昊天接过猪肉,开始动手将其切成小块。
然后放入搅拌机与鱼茸混合在一起。
在刘昊天的指挥下,大家有条不紊地进行着每一个步骤。
搅拌、调味、蒸煮,每一个环节都充满了期待和专注。
刘昊天也没闲着,他亲自在厨房的各个角落搜寻,最终成功地找来二三十个鸡蛋。
这些鸡蛋圆润光滑,散发着淡淡的光泽,仿佛在等待着被赋予新的使命。
与此同时,他还不忘指挥旁边一位经验丰富的老厨师帮忙找了一些面粉。
并小心翼翼地放置在一旁备用,以确保在需要的时候能够随手拿到。