今晚,李子磊打算做一盘酸辣可口的土豆丝和清新爽口的清炒白菜,至于主食嘛,自然是松软的白面馒头了。馒头在仓库里还囤着不少,无需再蒸,眼下只要炒好菜就行。
院子里那些孩童们放学归来,叽叽喳喳,热闹非凡,一下子就让这院子充满了活力。这些小家伙们,就算肚子没填饱,精神头却总是那么足,嬉笑打闹,劲头十足,好像永远不会累似的。
一块猪油被扔进热锅,遇热慢慢融化,变得晶莹剔透,散发出让人垂涎三尺的酥香。
油脂的香浓弥漫开来,那股子醇厚浓郁的味道伴着噼里啪啦的油炸声,直叫人口水直流。
“嗞啦——”
一把花椒撒入热油,激发出阵阵辛香。
花椒炸至金黄后捞出,再投入葱花、姜末、蒜末以及红辣椒段,一同翻炒。
那浓厚的猪油香,混合着各式调料的麻辣香气,从屋里飘散到院中,引得周围邻居一个个停下了手中的活计,使劲抽动鼻子。
“哎呀,真香!”
“这味儿,绝了!”
“太香了,闻到这味儿,我才觉得生活有滋味儿!”
一群小家伙被这香味吸引,聚在李子磊家门前,一个个淌着哈喇子,偷偷往里瞅。
“嗞啦——”
李子磊转头对着他们微微一笑,随后将土豆丝倒进锅里,快速翻炒起来。
没一会儿,他又加入了酸醋、红椒丝、葱花,还有适量的盐和从空间得来的味精,顿时,一股勾人的香气扑面而来。
“总算能尝到空间产的味精做出的菜了!”李子磊心里暗自欢喜。
现在市面上流行的味精牌子主要有三个:
一个是来自天津味精厂的红玫瑰牌,一个是太原味精厂出的古灯牌,还有一个是沈阳味精厂的红梅牌。
不过呢,做味精的方法还是老一套,就是那个蛋白质酸水解法。
这办法效率低,工作环境糟糕,干活累人,污染还特别大,生产起来慢悠悠的。
结果全国一年产的味精加一块儿,也就那么几百吨。
在那个连饭都吃不饱的年代,
国家统一分配的副食品调味料本来就少得可怜,合作社里基本看不到味精的影子。
就算是那种大型的轧钢厂,想搞到点味精的购买凭证都是难上加难,相当金贵。
李子磊之前也琢磨着弄点味精来提提菜的鲜味,可他东奔西走,愣是一点儿没弄到。
现在好了,自已手头的空间也能产味精了。以后炒菜炖汤撒一小撮,美味翻倍!
不大会儿,一盘闪着油光,嚼起来咔嚓作响的酸辣土豆丝就出炉了。
紧接着,一盘颜色绿得鲜亮,吃起来又脆又嫩的清炒小白菜也出锅了。
李子磊回过神一看,门口那群小孩还眼巴巴地围着看呢!
“看啥看,再看我到你们家吃饭去!”李子磊瞪圆眼睛,大喝一声。
小家伙们一听,呼啦一下全散了,有几个调皮蛋还回头冲李子磊吐舌头,做鬼脸。
“嘿嘿,你们这群小家伙给我记着!”李子磊乐呵呵地大笑起来。
说起来,院子里的孩子们都挺喜欢跟李子磊玩。
因为他爱吹牛,呃,不对,是爱讲故事。当个采购员嘛,特别是经常跑乡下采购的,会讲故事那可是必备技能。