小玩偶的生意最近特别好,刘沁瑜的名人效应起到了很好的效果,那些小姐们最近都疯狂的抢购各种小玩偶,一天搭配一个,已经成为镇上一道靓丽的风景线了。
刘海的小木偶可比他的精致多了,以后不愁卖不出去,而且以后有了名气,还可以进行定制服务。虽然其他木匠师傅也可以模仿,不过要是刘海做的更精致的话,那些有身份一点的人肯定是不在乎这点小钱的。
这让刘海家对程冉更加感激了。
萧远也没有闲着,这几天也去山上打猎了,再不去打猎,技艺都有点生疏了。
不过,也许是运气不错,每天都能猎到一两只猎物,天气热,就把这些肉都用盐腌了。
程冉这才发现,这里竟然只有一种方法处理肉。
程冉去空间翻了翻书,终于找到了熏肉和卤肉的方法,好久都没有吃过了,程冉想起来就觉得口水都要流出来了。
熏肉的话,冬天做比较合适,那现在的话,就做卤肉好了。
要将卤肉做好吃,卤水是最重要的,卤水的调料弄好了,卤肉也不会难吃到哪里去。
卤水是粤菜及闽菜常用的调味料,是用多种香料煮成的酱油。需要的材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱,酱油及冰糖等多种,肴制数小时即可制成。卤水用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以用卤水,卤水煮出来的东西,别有一番风味。
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幸好这里是有酱油这种调味料,不然程冉真的不知道要怎么把酱油弄出来,冰糖的话,应该可以用糖代替。
程冉记下制作卤水需要的材料和步骤,找了一个空闲的下午,备好材料,就开始在厨房奋斗起来了,就是煮个卤水,程冉觉得自己还是能做到的。
刘家阿娘醒来的时候,就闻到一股奇异的香味弥漫在院子里,光是闻就能想象到这种食物到底有多好吃了。
刘家阿娘顺着香味,走到了厨房,还以为是萧远又研制出了什么新的菜色,只是看到灶台前的身影,刘家阿娘彻底愣住了。
她是不是在做梦啊,不然怎么会看到程冉这个黑暗料理小能手竟然在厨房,而且好像还做出了特别好吃的东西。
刘家阿娘完全不敢相信自己的眼睛,宁愿相信自己是在做梦。
刘家阿娘闭上眼睛,默数着一二三,等下睁开眼睛就好了。
然而还没等刘家阿娘默数完,就被程冉给叫住了,“阿娘,阿娘,你快来看,快来看,我做的卤水,是不是很香。”
程冉看火有些累了,直起身子来伸伸了懒腰,没想到却看到了刘家阿娘,整个人都兴奋了,这么棒的成果自然是要和人分享的了。
“呃。”刘家阿娘被拉着看了过去,看到黑乎乎的一锅水,就知道这不是梦了,果然,程冉怎么可能做出美味的东西来,这个一看就是很可怕的东西,虽然闻起来很棒,但是,吃进去就……
一定会中毒的。
程冉完全不知道刘家阿娘正在心里吐槽她,还十分自豪地向刘家阿娘介绍,“阿娘,这是卤水,可以用来卤肉,卤蛋,卤豆腐……用卤水煮出来的东西,简直就是人间美味啊。”
刘家阿娘虽然很不想打击程冉的信心,但是刘家阿娘更加担心自己的生命安全,“阿冉啊,你不觉得它有点怪怪的吗?”
程冉看了看,摇了摇头,“没有啊,有什么奇怪的吗?”
“真的没有吗?你看它的颜色是不是……”
程冉这才反应过来,他们都是没有见过卤水的,所以会觉得怪怪的,“哦,卤水就是这种颜色的,放心,我不会拿我们的生命开玩笑的。”
刘家阿娘勉强地笑了笑,怎么办,更加担心了。
“我是加了酱油,酱油也是这种颜色啊,你怎么不害怕酱油啊。”程冉将酱油拿出来做解释。
刘家阿娘完全没有被安慰道,酱油是天下第一大厨发明的,自然是有保证的,但是这个什么卤水,可是你这个连菜都不会做的人“发明”出来的,你说,谁不害怕啊。
要是萧远弄出来,刘家阿娘还是相信的。
“算了,等下我就用美味征服你们,哼!”看到刘家阿娘还是一脸的不信任,程冉也懒得解释了,等下他们尝到了卤水的美味后,就无话可说了。
刚好,卤水也弄好了,程冉将三分之二的卤水装在罐子里,等它冷却。
剩下的三分之一,程冉准备用来卤肉,为了做一顿卤肉大餐征服萧远他们,程冉特意去买了一块猪肉,家里的肉都用盐腌了,要是再用卤水煮,非咸死人不可。
一个不留神,就看到程冉把砧板上的肉都放了进去,刘家阿娘痛心啊,但是要是能让这些肉,能让程冉放弃继续做出黑暗料理,那就太值得了。
所以,刘家阿娘也没有说什么了,就等着程冉自己打自己的脸。