如果觉得不行,那咱就换,不用顾忌我的面子。”
“嗨。。。我掌啥眼啊。我又不懂厨艺。”
“吃总会吃吧。”
“那行吧。”
二十分钟转眼过去,菜上桌了,无一例外,全都是香辣,油亮的硬菜。
只是看着就让人忍不住流口水。
第一道,鱼香肉丝,经典川菜中的经典。
叶尘尝了尝,不带甜口,也不带酸口。
就是完完全全的豆瓣酱那股咸辣味。
这口味正好完美符合叶尘的喜好。
他爱吃鱼香肉丝,很下饭,莴笋丝和木耳也都是他喜欢的。
但就是不爱酸甜口的鱼香肉丝,觉得那种做法完全是暴殄天物。
“棒!”
叶尘竖起了大拇指。
第二道:过水鱼。
没话说,叶尘直接将盘子里的油汁淋在面条上,先吃了两口。
“过瘾!”
看着清清淡淡的油汁,吃起来又香又辣,辣舌头的那种,真的很爽!
用的辣椒肯定是泡椒,要不然不可能这么辣。
鱼肉又滑又嫩,没有半点腥味。
第三道:鲜椒麻辣蹄花。
蹄花先红烧,然后再浇上红青椒浇头。
蹄花烧得很透,用筷子一插,就散开了。
软软烂烂,吃起来真的恨不能把筷子头都一起咬掉。
朵朵非常爱吃,甚至连浇头都不放过。
直接装了一小碗,美滋滋的喝了一口又一口。
这小丫头,真是越来越能吃辣了。
第四道:回锅肉。
川菜中的扛把子。
有道是,入蜀不吃回锅肉,等于没有到四川。
英子婶做的回锅肉,相当正宗。
色泽有油亮鲜丽,香味扑鼻。
肉片薄厚适中,肥瘦各占一半。
尝一口,叶尘立即深吸一口气。