中午就三个人吃饭,不需要抓太多龙虾。
一根木棍系上绳子,绳子的另一端绑上蚯蚓或者青蛙,往水里一放,不一会儿就有龙虾上钩。
片刻后,林强估摸着已经有四十来只了,将钓虾的木棍收到一边:“走,回家做饭!”
“这龙虾要去壳,把里面的肉给挑出来。”
林强虽然不会做菜,但是他在努力地指导张大爷做菜。
张大爷和小刀都很好奇林强说的美味究竟能有多美,听得很是认真。
“然后张大爷,你在这个虾肉中加点淀粉和酱油。嗯。。。。。。再加点儿糖再加点儿盐。”
“对了,再加点儿胡椒粉。”
“要不要加辣椒呢?”林强小声嘟囔着。
张冬梅眼神有点闪烁了,看着林强,硬着头皮问:“强子,你说的这些调料每种加多少?”
“加。。。。。。加适合的量就行。”
张冬梅一下没听明白:“适合的量是多少?”
“适合的量就是合适的量。”
张冬梅。。。。。。
一番沟通,终于明白了林强的意思,虾肉腌制十来分钟,差不多就用那些料,然后下油锅放生姜蒜头这些炒出香味。。。。。。
当然,具体调味品的量得自已定。
简而言之,看着做。
张大爷似乎知道自已要做的事不简单,吐出一口浊气,神色凝重地开始了烹制。
看他那表情,不知道的还以为他在炼丹。
大土灶又添了把柴火,烧得旺旺的。
一阵滋滋声后,第一份小龙虾盖浇面做好了。
量不多,这是林强特意叮嘱的,这样多尝试几次能更快摸索出应有的味道。
不得不说,张大爷手上是有活儿的,这份小龙虾盖浇面首先来说,面肯定是熟了的。
就是颜色有些发黑。
“强子,我酱油好像放多了,应该咸了。”
“咸了就放水,淡了再加盐,问题不大。”林强说着话,用筷子夹起一只虾尾,放入口中。
当然,不是自已的口,是趁着张小刀不注意放入了他的口中。