B转眼间就到了冬至。
北朔城的居民没有什么其他的闲暇活动,往往在冬至这一天,倘若下雪的话会举办一个花灯节,男女老少特别是读书人会出来堆雪狮子,也算是风雅游戏。
县太爷算准了要在冬至这一天大放异彩,给自己博一个出路,所以特意找了顾玉屏这块地方,又拖沈南微过来,做一个小小的赛前动员。
“若是这回成了,你们自然会跟着我鸡犬升天……啊不是,是共享荣华富贵,
要是不成的话……哼哼……总之我看好你们,只许成功不许失败,可听明白了没有?”
沈南微和顾玉屏眼观鼻鼻观心,交流了一波眼神之后,纷纷点头答应。
但是在做菜之前,顾玉屏还着意提醒了县太爷:“大人,现在到处都在推行节俭令,咱们做的这些会不会太过于奢靡铺张了?
若是惹的太子殿下不高兴可怎么好呢?”
“一堆菜心并不是什么贵重的东西,只是冬天少有,所以才显得稀罕,又怎来得铺张浪费?
难道御史台那些老家伙们要弹劾太子殿下吃菜心不成?”
这事听起来确实比较离谱,沈南微故作担忧,“可是咱们这些小老百姓的,怎敢揣测天意?
若是太子殿下一个不高兴,说我故意在他面前出风头,这可怎么办呢?”
县太爷就是怕沈南微把自己的风头给抢走,巴不得沈南微不敢承认:“你俩只不过是弱质女流,何况这宴席本就是我特意宴请太子殿下和陆大人的。
与你们何干?
有什么好坏只有我一人担着便是。”
“有大人这番话,那我便放心了。”
冬至这天,可谓天公作美。
老早,天上飘起了小雪,男女老少都仰着头巴巴的看着这雪落下来。
俗话说瑞雪兆丰年,也是对来年丰收年景的期望。
县太爷在醉和春,宴请陆大人与太子殿下,这是北朔城一年一度的盛会,彰显风土人情,太子没有理由不来参加。
不光要来参加,还得当着众人的面才参加。
虽然是坐在高高的楼阁之上,但是也得让百姓们看着脸,这叫与民同乐。
收揽民心用的。
沈南微在后厨备好菜心。
这菜鲜整整二十斤,是早上现摘的,需要用特制的小刀剪取每棵菜最尖端一寸处。
是蔬菜最精华最鲜嫩的部分所在,北朔城正是严寒的冬天,青菜已经少之又少,更何况是这精华菜心。
将摘取的菜心置于流动的清水中轻轻漂洗,去除表面尘埃,随后用细纱布轻轻吸干水分,保持其脆嫩与色泽。
沈南微运用精湛的雕刻技艺,将部分菜心雕刻成细长的“龙须”状,另一些则雕刻成精致的“凤羽”形,每一刀都需精准无误,耗时良久,但成品栩栩如生,令人赞叹。
然后将雕刻好的“龙须”与“凤羽”分别用淡盐水轻轻焯水,迅速捞出,以保持其鲜绿色泽与脆爽口感。
最后高汤熬制,选用上等鸡骨、猪骨与多种香料慢炖数小时,直至高汤色泽清澈而浓郁,香气扑鼻。