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第97章 神奇疗效（第2页）

体内尿酸积聚主要有四种途径：

外源因素吸收增多：摄入富含嘌呤的食物增多；

内源因素生成增多：嘌呤代谢过程中酶缺陷，核酸分解加速和嘌呤氧化产生尿酸增多；

排泄减少：由肾脏经尿排出减少；

体内代谢减少：即尿酸内源因素破坏减少。

因此，痛风的防治一方面要减少嘌呤的摄入，另一方面要增加尿酸的排泄。

看到尿酸高有这么多危害，估计你第一个想到的是要管住嘴。其实，下面四个因素，每一个都应该注意。

炎热。现在已经入伏，天气炎热时，人体大量出汗，如果水分补充不足或不及时，血液会“浓缩”，其中的尿酸容易沉积并析出，易发生痛风。痛风易在夜间发作，其中一大原因就是由于睡眠时体内水分减少，尿酸浓度增高所致。天气炎热时一定要注意喝水，出汗后应及时补充水分，睡前可适当饮水。

寒冷。不止夏天，寒冷的冬季，一些痛风患者也容易出现急性发作。这是因为寒冷时血管容易收缩，如果不注意保暖，人的体表温度低，尤其在四肢末端关节，尿酸盐结晶很容易沉积。加上冬季大家喜欢吃火锅、喝酒，发生痛风的风险随之升高。

剧烈运动、过度劳累。这两种情况也可能使人体大量出汗，体表及内脏血管收缩，包括肾血管收缩，从而引起尿酸排泄减少。尿酸高的人，这些因素尽量避免。

服用氢氯噻嗪（利尿药）、水杨酸类、吡嗪酰胺等药物，可造成尿酸排泄减少，引起痛风。如果需要长期服这些药，建议定期复查，必要时遵医嘱调整用药方案。

痛风人群要注意总的饮食原则是限制嘌呤、低热量、低脂肪、低蛋白质饮食。具体从生活方式上，应遵循下述原则：

限制饮酒；

减少高嘌呤食物的摄入，比如生猛海鲜、大鱼大肉、动物内脏；

防止剧烈运动或突然受凉；

减少富含果糖饮料的摄入；

大量饮水（每天2000毫升以上）；

控制体重，减少脂肪堆积，改善代谢功能；

增加新鲜蔬菜的摄入；

规律饮食和作息；

规律运动，选择健走、慢跑等中等强度运动；

尽量戒烟。

痛风患者远离七种食物。

海鲜。嘌呤含量较高的海鲜包括凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蝲、干贝等。

内脏。相比较海鲜，动物内脏所含的嘌呤更多一些，但由于人们平均每餐的食用量不大，有时影响反而不如海鲜大。处在痛风发作期的患者最好禁食动物内脏。

高汤。肉在被熬成高汤后，汤内的脂肪含量会大幅增加，且由于其为酸性环境，不利于尿酸的排出。

啤酒。啤酒本身并非高嘌呤食物，但它会阻止尿酸的排泄，因此与高嘌呤的海鲜一起吃时，更易诱发痛风。

除鸡蛋、牛奶外的高蛋白食物。大部分高蛋白食物中都含有较多核蛋白，可在体内分解为尿酸，摄入过多有诱发痛风的可能。鸡蛋和牛奶虽然也属于高蛋白食物，但核蛋白含量不高，痛风患者可放心食用。豆腐虽然也是高蛋白食物，但因掺入了大量的水，单位质量的豆腐中核蛋白含量大幅下降，只要不在痛风发作期间，也可以食用。

高脂肪食物。过多脂肪堆积会导致肥胖，影响嘌呤的正常代谢；此外，油脂环境也会影响嘌呤的代谢排出。高尿酸患者应慎食高脂肪食物，如肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等。

高糖饮食。大量摄取含糖饮料、水果和果汁将增加患痛风的风险，痛风患者也应慎吃。

食疗妙方推荐丝瓜茶汤：丝瓜150克、绿茶5克、葱1根、盐适量。

丝瓜去皮，切成1厘米厚的薄片；葱洗净，切段备用；锅中放入适量水，先放入丝瓜、葱及盐，待丝瓜煮软后，放入绿茶浸泡入味即可。

此方具有清热解毒、祛风通络、利尿的功效，对痛风有一定的缓解作用，但只能辅助治疗，不能代替药物。