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四 肉羊营养与饲草料（第2页）

73。什么是氨化饲料？

氨化饲料就是通过人工的方法将氨或氨化合物加入粗饲料中，增加饲料的含氮量。氨可以分解秸秆中连结在木质素中的部分酯键，使秸秆软化，可以改善反刍动物对其蛋白质和粗纤维等有机物的消化率及能量利用率。

74。什么是秸秆微贮？

秸秆微贮就是在农作物秸秆中，加入微生物高效活性菌种——秸秆发酵活干菌，放入密封容器（如：水泥窖、土窖、塑料袋）中贮藏，经一定的发酵过程使农作物秸秆变成具有酸、香味的饲料。

75。如何利用非蛋白氮？

反刍动物的瘤胃微生物可将非蛋白质含氮化合物（NPN）转化为微生物蛋白质。合理利用NPN，是开辟蛋白质饲料来源的重要途径。尿素等NPN可以由工厂生产，成本低，含氮量高，广泛应用就可以节约其它动植物蛋白质饲料。尿素的含氮量为40%～42%，而棉饼和豆饼含粗蛋白为40%～45%，一公斤尿素含氮量相当5～6公斤饼粕类饲料；其蛋白质当量为260%～280%，缩二脲的蛋白质当量为250%，1公斤尿素或者1公斤缩二脲加7公斤玉米，相当于8公斤豆饼所含的能量与粗蛋白。目前，用于反刍动物的NPN饲料种类很多，除了尿素，还有碳酸氢铵、缩二脲、乙酸铵、乳酸铵谷胺酰胺和蜜胺等。

76。什么是青贮饲料？

青贮饲料是将新鲜的青饲料切短，压实、密封后经过微生物发酵作用，制成的具有特殊芳香味，营养丰富的多汁饲料。它能够长期保存青绿多汁的优点，保证了家畜常年食用到多汁青绿饲料。

77。家畜饲喂青贮饲料有哪些好处？

第一，青贮饲料能够保持青绿饲料的营养特性，由于青贮不受日晒、雨淋的影响，养分损失一般为10%～15%，而甘草在晒制过程中，其营养损失可达30%～50%。同时，青贮饲料中存在大量的乳酸菌，菌体蛋白含量比青贮前提高20%～30%，每千克青贮饲料大约含可消化蛋白质90克。

第二，省时省力，一次青贮可以一年四季供给家畜青绿多汁饲料；制作方便、成本低廉。

第三，容易消化，适口性好，青贮饲料质地柔软、香酸适口，含水量大，牛羊爱吃、容易消化，同样的饲料，青贮饲料的营养物质消化利用率平均在70%左右，而干草不足64%。

第四，青贮饲料既能满足牛羊对粗纤维的需要，又能满足能量的需要。

第五，在青贮饲料中加入适当添加剂，可以明显提高饲料价值。玉米青贮时粗蛋白不足2%，不能满足瘤胃微生物合成菌体蛋白所需的氮量，青贮时添加尿素，就可满足牛羊对蛋白质的需要。

第六，青贮饲料调制方便，可以扩大饲料资源。如甘薯蔓、马铃薯叶茎等均可制作。

第七，青贮饲料在无空气、酸度大的环境中保存，植物茎叶中的虫卵、病菌无法存活，减少了病虫害的发生。

第八，青贮玉米实现了“过腹增值”，延长了产业链条，将种植业与养殖业有机结合起来，也带动了农民增收。实验证明，同一品种的奶牛，喂青贮玉米的比不喂的平均每头奶牛增加产奶量0。83吨，高的达1。15吨，平均每头奶牛纯增效益8348元。同时，喂养青贮玉米还可以增强奶牛的免疫力，提高乳脂率，延长奶牛的泌乳期。

78。哪些植物适合制作青贮饲料？

适合制作青贮饲料的原料范围十分广泛，凡是无毒可作饲料的青绿植物均可制作青贮。玉米、高粱、黑麦、燕麦等禾谷类饲料作物、野生及栽培牧草，甘薯、甜菜等茎叶及甘蓝、牛皮菜、苦荬菜、猪苋菜、聚合草等叶菜类饲料作物，树叶和小灌木的嫩枝等均可用于制作青贮饲料。

79。青贮的方法有哪几种？

青贮方法可分为一般青贮和特殊青贮，特殊青贮又可分为半干青贮、混合青贮、添加剂青贮等。

80。常见储备青贮饲料的设备有哪几种？

常见有青贮池（窖）、青贮塔、塑料棚膜和地上堆贮等。

81。用于青贮的玉米有哪几种类型？

可将青贮玉米分为三种类型：青贮专用型玉米、粮饲兼用型玉米和粮饲通用型玉米。

82。玉米秸秆青贮的形式有几种？

用于青贮的玉米秸秆原料有两种，一种是专做青贮饲料的玉米，在果穗达到乳熟期，收割后全株青贮。一种是收获玉米果实后的玉米秸秆，收割时保留12的绿色叶片时青贮最佳。

83。青贮池场地如何选择？

青贮池一般选在地势较高、土质坚实、避风向阳、排水良好、没有粪污、取用方便的地方。

84。建筑青贮池有什么要求？

青贮池四壁要平直光滑，避免透气和渗水，也有利于饲草的装填、压实和密封。简易临时性青贮池，挖好后应日晒1～2天，以增加池壁的坚硬度，青贮时在池底和四壁铺较厚的塑料薄膜，代替水泥抹面。

85。青贮池形状、大小如何确定？