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二 肉羊品种选择引进及改良（第1页）

品种肉羊应具备哪些特点？

①具有良好的肉用体态皮下脂肪丰富，背腰平直，侧视其体形呈长方形，紧凑匀称。

②性成熟早指性器官发育快，达到配种体重的年龄较早。

③生长发育快是指肉羊在幼年时期增重快，饲料报酬高。

④繁殖力高主要指产羔率要高，具有一胎多羔的性能。

6。什么是优良品种？为什么说“优良”是相对的？

良种是指在合理的饲养管理及经营条件下，平均每只羊在一定时间内能够提供更多、更好的羊肉或创造更多价值的品种。由于每一个品种在一定的自然及饲养管理条件下才能遗传强力才能得到最大发挥，一旦离开这种条件或满足不了它的需求时，就未必能够表现优质或高产了，由此可见，任何一个品种的优良与否都是相对的。

7。国外品种肉羊有哪些特点？

①无角道赛特

无角道赛特羊原产于大洋州的澳大利亚和新西兰。该品种羊具有早熟，生长发育快，全年发情和耐热及适应干燥气候等特点。公、母羊均无角，体质结实，头短而宽，颈粗短，体躯长，胸宽深，背腰平直，体躯呈圆桶形，四肢粗短，后躯发育良好，全身被毛白色。成年公羊体重90～110公斤，母羊65～75公斤。剪毛量2～3公斤，净毛率60%左右，毛长7。5～10厘米，羊毛细度56～58支，产羔率137%～175%，屠宰率50%以上。（附图1）

②特克赛尔羊

原产于荷兰，体型中等，体躯肌肉丰满，眼大突出，鼻镜、眼圈部皮肤为黑色，蹄质为黑色。该品种适应性强、耐粗饲。成年公羊体重可达85～100公斤、母羊60～80公斤，毛纤维细度28～33微米，毛纤维长度7。5～10厘米，产毛量3。0～4。5公斤，产羔率150%～160%，屠宰率54%～60%。（附图2）

③萨福克羊

萨福克羊原产于英国，体格大，颈长而粗，胸宽而深，背腰平直，后躯发育丰满，呈桶型，公母羊均无角。肌肉丰满，后躯发育良好，躯体主要部位被毛白色，头和四肢黑色，无羊毛覆盖。成年公羊体重可达100～136千克、母羊70～96千克，成年公羊剪毛量可达5～6千克、母羊2。5～3。6千克，毛纤维细度50～58微米支，毛纤维长度7。0～9。0厘米，净毛率达50%～60%。产羔率141。7%～157。7%。（附图3）

④杜泊羊

杜泊绵羊原产于南非共和国。该品种颈为黑色，体驱和四肢为白色，头顶部平直、长度适中，额宽，鼻梁隆起，耳大稍垂，既不短也不过宽。颈粗短，肩宽厚，背平直，肋骨拱圆，前胸丰满，后躯肌肉发达。四肢强健而长度适中，肢势端正。杜泊绵羊分长毛型和短毛型两个品系。成年公羊体重100～110公斤，母羊75～90公斤。该品种羊适应性强，抗寒耐热，抗病力强，容易饲养管理。（附图4）

⑤夏洛来羊

夏洛莱羊产于法国，具有早熟，耐粗饲，采食能力强，肥育性能好等特点。体型外貌特征：头部无毛，脸部呈粉红色或灰色，额宽，耳大灵活，体躯长，胸宽深，背腰平直，后躯丰满，前后档宽，肌肉发达呈倒"U"字型，四肢较短，粗壮，下部呈浅褐色。成年公羊体重为100～150千克，母羊75～95公斤；屠宰率50%～55%，胴体品质好。（附图5）

⑥波尔山羊

波尔山羊原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”。被毛白色，头颈为红褐色，在颈部存有一条红色毛带。头部粗壮，额部突出，有鬃，肩宽肉厚，前躯发达，肌肉丰满，四肢端正，全身皮肤松软，颈部和胸部有明显的皱褶，尤以公羊为甚。成年公羊体高75～90厘米、体重95～120公斤，母羊体高65～75厘米、体重65～95公斤。屠宰率较高，平均为48。3%。是最耐粗和适应性最强的家畜品种之一。（附图6）

8。地方绵羊品种有哪些特点？

①小尾寒羊

小尾寒羊来源于蒙古羊，体型匀称，体质结实。鼻梁隆起，耳大下垂。公羊头大颈粗，有较大螺旋形角；母羊头小颈长，有小角、姜角或角根。四肢粗壮，蹄质结实。脂尾略呈椭圆形，下端有纵沟，尾长不超过飞节。根据被毛形态可分为裘皮型、细毛型和粗毛型三种。

?成年公羊体高为90。33厘米、体重100～120公斤，母羊体高为80厘米、体重为55～66公斤。多胎是小尾寒羊的突出特点，平均产羔率为281。9%。（附图7）

②湖羊

湖羊源于北方蒙古羊，被毛白色，个别眼睑或四肢下端有杂色斑点。头狭长，无角，颈细长，背腰平直，四肢细而高，脂尾肥大呈扁园形，尾尖上翘，不超过飞节。性成熟早，繁殖率高，平均产羔率228。92%。成年公羊平均体重50公斤左右，母羊40公斤左右，屠宰率44。8%～48。08%。（附图8）

③滩羊

滩羊是我国独特的裘皮用绵羊品种，以生产滩羊二毛皮著称。滩羊体格中等，体质结实，背腰平直，四肢端正，尾根部宽大，尾尖细呈三角形，下垂过飞节。体躯毛色纯白，多数头部有褐、黑、黄色斑块。毛的光泽和弹性好。滩羊肉质细嫩，脂肪分布均匀，无膻味。在放牧条件下，成年羯羊体重可达51。0～60。0千克，屠宰率为45%；成年母羊体重达41～50千克，屠宰率为40%。（附图9）