「你这都工作了,吃状元包没用的。」
我其实心里知道我妈根本没想告诉我,但是我很清楚,状元包是怎么做出来的。
并且这么多年,所有顾客都一致对状元包给予了好评,其中奥秘便是状元包的馅料以及里面添加的一味神秘酱汁。
3、
我爷爷以前就是开包子铺的,是远近闻名的面点师傅。
为了不让自己的儿子,也就是我爸,跟着日后也做这小本买卖,过清苦日子,于是逼着我爸考上了医学院。
但是我爸一心想要接下爷爷的铺子,倒不是说他心里有多疼惜自己的父亲。
一方面应该是认为学医太苦,另一方面也是想要早点挣钱。
即便如此,爷爷宁可将自己的手艺教给店里那些当学徒的后生,也没有传给我爸半点。
我爸为此甚是恼火,有一次差点点了包子铺,是后厨的三个学徒及时发现才避免了火灾的发生。
这些都是奶奶告诉我的,至于爷爷为什么到死都没有教给我爸祖传手艺,我也不太清楚。
总之,在我的印象里,我爸做的包子总是和我小时候吃的爷爷的味道,相差甚远。
4、
我爸是铁了心要接下铺子的,见爷爷不愿意教自己,因此偷摸去拜其他的面点师傅为师。
直到我爷爷在我爸26岁那年突然病故,奶奶也因为年纪大了,没有精力去打理包子铺。
但是为了保证包子铺的口味,特意联系了之前跟随我爷爷学做包子的两个学徒,跟着我爸接下了包子铺的营生。
学徒兴许是感谢我爷爷生前的教导,踏踏实实留在了店里。
两个学徒负责在后厨,我爸负责采购原材料,对账收银之类的活儿。
直到我小学毕业那年,其中一个学徒突然不见了人影,就像人间蒸发了一样。
另一个学徒在第二年也跑路了,临走之前,他将我叫到他的出租屋里面吃饭。
千叮咛万嘱咐告诫我一定不要吃我爸做的包子。
我本身不是喜爱面食的,而且从小吃爷爷做的包子,有些吃腻了,再加上,我妈会单独把我的早饭做好再下楼帮忙。
因此对于学徒的告诫,我一开始并没有放在心上。
5、
我爸是在我中考那年开始卖状元包的,中考的那几天,我爸逼我吃了三天的状元包。
也不知是这状元包真的奏效了,还是老天眷顾我,让我得以超常发挥,让原本一直在普高和重高的边缘线徘徊的我,以超过重高线的分数去到了我们那个市最好的重点高中。
我考上重高后,我爸便认为是我吃了状元包的功劳。
于是在每年升学考试之际,都会限量蒸五十个状元包,以比普通包子高出三倍的价格出售。
以我吃了状元包考上重高为营销噱头,加上限期限量,顾客们为了讨一个好彩头,也愿意支付涨价的那几块钱。
不过我宁可觉得自己能上重高是纯纯瞎猫碰上了死耗子,而不是因为我爸那被吹的神乎其神的状元包。
直到我上高一,我爸做状元包的第二年,有顾客专程赶来报喜,说自己的孩子吃了状元包,真的成了状元郎。
自此,我爸就一发不可收拾,不仅中高考期间会售卖状元包,甚至连其他大型考试也不放过。