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第162章 竞争对手（第2页）

她不禁感叹，餐饮业果然是赚钱的捷径。

当晚，她做了一个美梦，梦见自己坐拥亿万家产，躺在金山银山上尽情打滚。

第二天早上醒来，姜棠脸上还带着笑意。开业初期，她需要亲自在云轩阁坐镇，因为还有很多决策需要她来定夺。

童木虽然首次管理这么大的酒楼，但经验尚浅，需要她的指导。

在接下来的半个月里，姜棠每天都守在云轩阁，而酒楼的生意依旧火爆。

云轩阁的菜肴味道绝佳，尤其是奶茶，深受顾客喜爱。

无论是外地商贩还是本地商人，谈生意时都会首选云轩阁。

书院的夫子和学子们聚会时，也会选择这里。

很快，云轩阁就成了吴舟镇的一大特色。

与此同时，原本镇上最大的酒楼——扶摇楼的生意却一落千丈，日收入直接减半。

如果不是因为云轩阁位置有限，许多人不愿意排队，扶摇楼的生意可能会更加惨淡。

扶摇楼的陈掌柜急得像热锅上的蚂蚁，每天都催促厨子们赶紧研发新菜品，以期挽回流失的顾客。

然而，新菜品的研发并非易事。无奈之下，陈掌柜想出了一个不太光彩的计策：他带着厨子们悄悄来到云轩阁，试图偷师学艺，希望能够破解云轩阁的独家秘方。

云轩阁的招牌菜式，岂是轻易就能模仿的？他们所用的调料独特，市面上难以寻得。

尽管多次尝试，不仅未能参透其秘诀，反而成了云轩阁的常客，这让姜棠感到既无奈又好笑。

当初开设这家酒楼时，姜棠已经进行了详尽的市场调研。

她将云轩阁定位为高端餐饮场所，每道菜品定价在500至600文，显然不是普通家庭能够承担的。

这样的定价策略，确保了云轩阁不会与吴舟镇上的小酒馆和餐馆形成直接竞争，而是唯一可能影响到的，是扶摇楼的生意。

对于扶摇楼背后的势力，姜棠也做了充分的调查。

如果扶摇楼是张家的产业，或者是县令、知府等人的产业，她绝不会选择在吴舟镇开设云轩阁。

这些地方势力根深蒂固，她目前的实力还不足以与他们正面抗衡。

经过一番调查，姜棠发现扶摇楼的真正东家是陈掌柜。

扶摇楼之所以能够发展壮大，很大程度上得益于陈掌柜的太爷爷曾是御厨，因此扶摇楼拥有许多昔日宫廷中的佳肴，无论是味道还是口感，都堪称一流。

既然扶摇楼背后没有强大的势力支持，姜棠认为可以与他们公平竞争。

她亲自前往扶摇楼进行实地考察，品尝过那里的菜肴，也见过陈掌柜，自然能够认出他来。

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