唐六馨说:“我喝咖啡不是为了解渴,需要的是一种优雅舒适的环境,在喝咖啡时,可以静静地去感受时光和生活的美好。
丁粲说:“那我们是不是就可以得出这一个结论,以你的消费心理来分析,店内的环境比产品打折更重要。
唐六馨说:“嗯,是这样的。”
丁粲说:“现在,我们咖啡馆的核心客户就是已经购买贵宾卡的那689名同学,而你的消费水平与这689名同学相当,因为消费水平与消费心理密切相关,所以说你的选择就是我们689名核心客户的选择。”
唐六馨说:“我的消费水平怎么能跟富家学生相比,我比他们差得太多了。”
丁粲说:“这要看怎么统计了,如果把消费水平划为十个档,你与他们可能差一个档,但如果把消费水平划为五个档,你们就是同样的水平了。”
唐六馨:“你这不是强拉硬拽吗,你到底想说什么呢?
丁粲说:“我说这些的目的,就是把你替代成我们咖啡馆的核心客户。”
唐六馨说:“如果按照你刚才的划分,勉强算吧。”
丁粲说:“如果我们咖啡馆靠打折促销的话,短时间内一定会拥进来大批新顾客,这顾客多了的话,咖啡馆的环境就会变得嘈杂。
到了高峰期,由于座位有限,甚至会出现等座的现象,正在等座的人会不断地扫视四周的顾客,寻找准备离开的顾客。
正坐在店里消费的顾客,发现自已被人盯着,一定会感觉不舒服,在心理上就产生焦虑和厌烦的情绪,这种不好的体验会导致他们弃我们的咖啡馆而去,时间一长,像你这样核心的客户也一定会大量流失。
核心客户流失了之后,我们如果想维持咖啡馆的经营,只能继续打折促销,到了那时,我们的竞争对手就成了街边的小店,而我们和街边小店相比完全没有成本优势,时间一长,我们一定会被拖垮的。
所以说,盲目的优惠和经常性的打折,对我们这样定位高端的咖啡馆来讲,一定是死路一条。”
丁粲刚说到这里,就被唐六馨高声打断,她说:“十分钟的时间已到,禁止继续发言。”
丁粲笑着问:“那我过关了吗。”
唐六馨说:“丁同学,你的运气不够好啊,碰上了我这位严师,经过我的初步计算,你的得分应该在59分到61分之间,待会儿我再复核一遍你的发言,给出最终的分数。”
丁粲笑着说:“唐教授,您可一定要高抬贵手,让我过关,现在口干舌燥的我急需一瓢自来水来解渴啊。”
第二天下午,考虑到接待省城最大高校富家学生的重要性,丁粲开车直接去了显贵荣富公司,去办公楼找张总。
丁粲到了张总的办公室,发现张总不在,他又到隔壁张总助理的办公室,此时,张总的助理正在打印一份文件。
张总的助理看到丁粲后,说:“丁经理,你可来了,张总这几天老是念叨你,如果你今天还不来的话,张总就要给你打电话了。”