看到孙采薇纠结的模样,陆远不好再逗她了。
“现在只是试味,等你尝过之后再行确定。到时你想糖葫芦还是其他,想好再说。”
听到这番话,孙采薇心头的顾虑消散得一干二净。
她兴致勃勃地拿起勺子,舀起一勺,小心翼翼地送入口中。
刹那间,一股浓烈而独特的辣味在味蕾上绽放开来。
就如豫章公主所言,那滋味麻辣鲜香,层层递进,丰富的口感相互交织,瞬间就勾住了她的馋虫,让人欲罢不能。
“好吃!”孙采薇赞叹一声。
她本就偏爱辣味,平日里吃的那些加了辣子的菜肴,却总感觉差了点意思。
可眼下这道菜不同,初尝时虽有点呛喉咙,然而辣味之中裹挟着馥郁的香气,二者相得益彰,令人陶醉。
陆远:“慢慢来,配点米饭,滋味更好。”
豫章闻言,眼睛瞬间亮了起来。
她其实是有些怕辣,但这道菜的香气一个劲儿地往她鼻子里钻,勾得她心里直痒痒,实在是想吃得很。
米饭能中和辣味,让她不至于被辣得受不了,豫章公主便想着尝试一番。
这边正吃得正起劲,小兕子却睁着那双水汪汪的大眼睛,好奇地指着另一道菜,“这个系什么吖~”
“卤水肘子,”陆远笑着应道,顺手夹起一块送到她嘴边。
小兕子不客气,一口咬下,粉嫩的小脸蛋瞬间鼓了起来,眼睛也跟着眯成了一条缝,脸上露出满足的表情。
陆远最喜欢看到这个样子,忍不住在小脸上轻轻逗了一下,“要不要喝口茶?”
“要哒~”小家伙腮帮一鼓一鼓地,含糊不清地回道。
李丽质凑近,目光紧紧锁住那盘卤水肘子,眼中满是疑惑,“这是猪蹄?”
城阳也是眉头轻蹙,“猪蹄有这么大吗?”
瞧她俩的模样,显然对这道菜有所怀疑。
没办法,大唐的猪多是散养,猪的品种、饲料及饲养方式都与后世不同,猪肉普遍肉质粗糙,腥味较重,味道欠佳。
在宫中,膳食多以羊肉和鸡肉为主,李丽质和城阳对猪肉的认识并不多。
因此,当这道卤水肘子端上桌时,她们都感到十分新奇。
眼前的卤水肘子体型硕大,宛如一座敦实的“肉山”,它的表皮呈现出一种深邃而诱人的棕红色,油亮油亮的,在阳光的映照下,泛着微微的光泽,让人不禁联想到古老的琥珀。
用筷子轻轻一戳,能感受到那层看似坚韧的外皮之下,藏着的是无比软糯的内里。
这跟她们印象中的猪肉出入很大。
陆远没有解释,夹了一大块色泽鲜亮的卤水肘子放到城阳的碗里,“猪肉的做法可比羊肉丰富得多,往后咱们会经常做,你先试一试,品尝其中妙处。”
“嗯。”城阳最是乖巧,夹起一块就往嘴里送,却没注意到肘子煮得过于软糯,筷子一夹便散开了。
她有些尴尬地笑了笑,重新夹起一块,这次小心翼翼地送入口中。
肉刚一入口,那层被卤汁长时间浸润、泛着诱人油光的外皮,在舌尖化开,如同细腻的云朵触碰到了味蕾,醇厚的肉香混合着馥郁独特的卤料香气,如汹涌的浪潮般瞬间席卷了整个口腔。