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老题目的新贡献（第1页）

不同的功能或目的可以进行组合；不同的组织或系统可以进行组合；不同的机构或结构可以进行组合；不同的物品可以进行组合；不同的材料可以进行组合；不同的技术或原理可以进行组合；不同的方法或步骤可以进行组合；不同的颜色、形状、声音或味道可以进行组合；不同的状态可以进行组合；不同领域、不同性能的东西也可以进行组合；两种事物可以进行组合；多种事物也可以进行组合。

思考的盛宴

麦当劳公司：老“题目”新贡献

麦当劳公司是闻名全球的快餐大王。至今，麦当劳公司已在美国的50个州和

世界40多个国家和地区开设了1万多家快餐连锁店。它的法式炸薯条采取计算机

控制，制作时间不超过7分钟。不满10分钟就能烘制好汉堡包，每天售出汉堡包近2

亿个；所制出的冻肉馅饼规格、大小、重量都相同。食物送至顾客手中只需60秒，它

的年销售额已愈100亿美元，资产总额达10多亿美元，股票市价一直处于稳定增长

之中。然而，麦当劳公司所拥有的另一项无形宝贵财富是：美国一公司调查世界消

费者所得出的世界十大名牌中，麦当劳名列第八，成为美国企业的典范。麦当劳公

司的创始人雷·克洛克作为一个新企业的开创者被人们永远记忆。他在食品服务

业这一“老题目”上作出的新贡献，足可与洛克菲勒在石油提炼业、卡内基在钢铁

业、福特在汽车装配流水线的功绩相媲美。

1954年，当麦当劳汽车餐厅在加利福尼亚州圣贝纳迪诺市开张营业时，克洛

克便一眼看出了麦当劳公司正在填补食品服务业的一个巨大空白。他在这一行业

干了25年，比任何专家更清楚方便食品巨大的潜在市场。他意识到，正可借此机会

大力开拓麦当劳公司已占领的快餐市场。麦当劳公司是由莫里斯·麦当劳和莫查

德·麦当劳兄弟俩于1928年建立的。他们发展了流水线生产汉堡包搭售法式土豆

煎片的经营方式，率先采取标准化牛肉小馅饼、标准化配菜系列，并用红外线灯光

照射保持土豆片清脆爽口。餐馆前上方竖有一面大型双拱招牌。食品价格相当便

宜，生意好得出奇，年营业额高达2577美元。当时除了加州外，另有6家分店。但麦

当劳兄弟却十分保守，不愿进一步发展，克洛克对它的印象极为深刻，他随即前往

与麦当劳兄弟谈判，购买了出售麦当劳店名的特许权，并负责向其他特许经营者

出售全套服务标准和项目。6年后即1960年，克洛克出资270万美元，全部买下了麦

当劳兄弟的资产和经营权，以“麦当劳”为名开创了一番新天地。

克洛克首先大刀阔斧地着手改革麦当劳的联营分销体系。向对公司发展有重

大影响的4种人发动了宣传、广告攻势：未来的供货者、年轻有为的经理、公司第一

批贷款者和联营者。他娓娓不倦地描述和开诚布公的态度终于打动了这些合作

者，从而使他的计划得以迅速推广。克洛克的联营思想确实别具一格，与众不同，

不但为自己，而且为别人着想，想方设法使联营者取得成功。克洛克认为敲榨一下

发一笔财并非长久之计，相反必须为联营者提供服务，与其建立相互信任的关系，

一旦联营者失败，他自己也无法得到成功。所以，他总是鼓励联营者发表新设想，

以有利于改进麦当劳的餐馆分销体系，并以惊人的坦率与联营者以诚相见。在克

洛克的努力之下，麦当劳公司赢得了一大批具有开拓精神的联营者，而这批联营

者的创造性的工作为推动麦当劳公司的发展和树立良好的公众形象起了巨大的

作用。

可以说，麦当劳对美国企业界的最大冲击是在顾客看不到的领域内——食品