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第126章 烘焙车间效率提升讨论（第1页）

在公司宽敞明亮的会议室里，气氛严肃而又带着几分期待。

椭圆形的会议桌旁围坐着公司的高层人员，女董事长李媛坐在会议桌的一端，眼神坚定而深邃，她轻轻敲了敲桌面，会议室内便安静了下来。

“各位，今天召集大家来，是因为我们面临一个重要的问题——如何快速提高烘焙车间的效率。

这关系到我们公司在市场中的竞争力，也直接影响着我们的效益和未来发展。

前几天，我和公司的工作人员去了王主管的工厂，大家都知道，他们一直对烘焙车间的效率不太满意，尤其是面团分割环节。

不过，我们成功地为他们修好了分割切面机器，现在切面精准度已经达到了很高的水平，这是一个很好的开端。”

李媛的声音沉稳有力，在会议室里回荡。

总经理陈姐点了点头，接过话头：“没错，李董，这确实是个好消息。

不过，要全面提高烘焙车间的效率，还有很多工作要做。

王主管也和李董事长表达过，希望我们能进一步研究，帮他们把整个工厂的烘焙车间效率都提升上去。

大家都谈谈想法吧，看看从哪些方面入手。”

研发部的张工推了推眼镜，率先发言：“我觉得可以从设备的自动化升级方面考虑。

比如研发一款新型的整形吐司机，现在市场上的同类产品在整形的均匀度和速度上还有很大的提升空间。

我们可以设计一款能够根据不同面包种类和尺寸，精准调整模具形状和压力的吐司机，这样不仅能提高整形的效率，还能保证面包的外形更加美观统一，减少次品率。”

生产部的王经理皱着眉头思考了一会儿，说道：“我同意张工的看法，自动化设备是个方向。

另外，我觉得起酥机也很关键。

目前我们的起酥工艺还比较传统，人工操作难以保证每一层酥皮的厚度和质量都一致。

如果能研发出一种智能起酥机，通过精确的温度、压力和时间控制，实现自动化的起酥过程，那将会大大缩短生产时间，而且能提升产品的口感和品质，让我们的烘焙产品在市场上更具竞争力。”

市场部的小刘也插话说：“还有一个细节也不容忽视，就是蛋液的涂抹环节。

现在都是人工用刷子刷蛋液，效率低而且不均匀。

我们是不是可以研发一种蛋黄刷机，能够在烤盘上自动、均匀地刷上蛋液，这样既能保证产品的外观色泽一致，又能提高效率，还能节省人力成本。”

大家你一言我一语地讨论着，会议室里的气氛越来越热烈。

李媛认真地听着每个人的发言，不时在笔记本上记录着。