杨芝储款待四位可谓用心良苦,青州北门的大鹅声名远扬。
此师傅祖上曾在大官家中担任私厨。
东家因变法遭受牵连,他们这一脉便返回故乡。
经营大鹅生意已有多年。
这大鹅虽价格不菲,但如此小作坊怎会有人光顾?原来,其独门秘方乃是老一辈传下。
至于配方究竟如何,到了这一辈已全然忘却。
只知依祖上规矩,每个节气依次投入鸡脚、鸭掌、猪脚、酱块。
选鹅亦不可马虎,必须按标准足斤足两。
如此一来,他家的大鹅铺子每日香气四溢,整条街都能闻到。
这般美味,又怎会无人问津?故而在青州,提及吃鹅,非他家莫属。
其次是羊肉,当时宋国寻常宴请,最高规格便是宰羊。
别看宋江豪爽,真正请人吃羊肉的,也唯有李逵。
宰一只羊代价颇高,做好更是不易。
杨芝储的厨女出身大户人家,心灵手巧。
这画中空间的羊本就鲜嫩,她又精于烹饪。
虽只是清水煮制,却极善于把握分寸,既有葱姜去腥,又加了加饭酒。
煮至刚刚断生便取出,用小刀切成薄片,佐以磨好的细盐,口感独特。
今日这鱼也颇为出色,杨芝储本是随意尝试,不想竟得极品。
肉质紧实,口感远胜鳜鱼。
那鸡汤更不必说,本就是无数人喜爱的佳品。
这一餐让李俊等人甚是满意,如此待遇,哪怕是江州的大户,在最好的酒楼,也难有这般享受。
这陈酿的加饭酒竟粘连杯口而不落。
李俊心中暗自思忖,仅这一坛酒恐怕也是价值不菲。
甚至担忧童家两兄弟贪杯过量。
想那江州虽临江而立,但欲食得一尾鲜鱼,实非易事。
青州四周环山,湖泊寥寥无几,若欲捕大鱼,唯有梁山水泊方可。
然此地距梁山甚远,鱼至此处仍能鲜嫩可口,其价必然高昂。
是夜过后,李俊决心已定,欲随此大人共创未来。