去看看小说网

第105章 麻辣火锅中（第1页）

朱圆圆选了一个有大石头的地方，让悟净在旁边把大铁锅支起来，她亲自炒制火锅底料。

至于准备配菜的事情，就交给了八戒。

这个八戒头日平日里偷奸耍滑，到了吃饭的事情上，还不得趁机使唤他多干点。

八戒那边奉命拿了菜，又是摘叶子，又是清洗又是切段，又是装盘。

为了一口吃的，也是任劳任怨。

朱圆圆这边将素油倒入铁锅烧热。

加入调料、豆瓣酱和豆豉，用中小火炒出红油。

加入茱萸粉、提前泡软的花椒以及其他的香料，直到炒出香味。

这个时候吃火锅的事情八字还没有一撇呢。

但是那股鲜香麻辣的味道已经勾的众人不停的吞口水了。

八戒每摘两根菜，就扭过头去问朱圆圆。

“妹子，这么香，是不是可以吃了？”

“早着呢。”

朱圆圆慢条斯理的挥动着大勺，头也不回的答了一句。

底料炒好之后，按照一般的流程是要加入高汤。

不过高汤在这里就犯了戒了，只好牺牲一部分的味道，加入一些清水。

大火把水烧开，再转小火熬煮。

这个时候火锅底料就算熬好了。

朱圆圆拿起漏勺，把大块的香料捞出了个七七八八，剩下的花椒就没有办法了。

不过放在锅里继续熬煮着，正好增加一些麻香。

“味道真好！”

朱圆圆开了锅盖，深吸一口气，有些呛，但是很香。

心里很些遗憾，这么好的辣锅就应该拿来涮牛肚！

涮虾滑！

涮肉卷！

啊啊啊！

“是不是可以吃了，妹子？”

八戒看锅盖，打开了香味也传出来，迫不及待的冲上去。

“可以了，可以了，我把菜端过来，你叫人去。”

这一次，朱圆圆没有叫八戒端菜。